Domaine Heinrich MännleDurbacher Kochberg Spätburgunder Kabinett Trocken
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Durbacher Kochberg Spätburgunder Kabinett Trocken du Domaine Heinrich Männle
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Durbacher Kochberg Spätburgunder Kabinett Trocken de Domaine Heinrich Männle de la région de Baden est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Durbacher Kochberg Spätburgunder Kabinett Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Durbacher Kochberg Spätburgunder Kabinett Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Durbacher Kochberg Spätburgunder Kabinett Trocken
Le Durbacher Kochberg Spätburgunder Kabinett Trocken du Domaine Heinrich Männle s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf au curry panang (curry rouge), paupiettes de veau au cidre ou blanquette de lapin au riesling et aux girolles.
Détails et informations techniques sur le Durbacher Kochberg Spätburgunder Kabinett Trocken du Domaine Heinrich Männle
Découvrez le cépage: Aubun
L’aubun est à ne pas confondre avec un autre cépage de même sonorité qu’est l’aubin. Celui-ci est un plant de raisins noirs dont le Vaucluse est le berceau probable. Couvrant près de 5.400 ha de vignobles vers la fin des années 90, sa culture est réduite à quelque 1.400 ha au milieu des années 2000.La Californie et l’Australie comptent également de discrètes plantations. Dans le Var, le Lot-et-Garonne, le Gers, l’Ardèche et d’autres départements, l’aubun est autorisé, sinon recommandé. Sa maturité de troisième époque promet des grappes de taille moyenne ou grande.Compactes et cylindriques, celles-ci portent des fruits promis à une vinification de moyenne qualité. Assez alcoolique, le vin issu de l’aubun est un rouge peu coloré. Après le débourrement, les sarments portent de jeunes rameaux couverts de voile cotonneux. Les jeunes feuilles sont jaunâtres et duveteuses. Les plus âgées présentent des limbes pubescents, cotonneux, comptant 5 à 7 limbes.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Durbacher Kochberg Spätburgunder Kabinett Trocken du Domaine Heinrich Männle sont 0
Informations sur le Domaine Heinrich Männle
Le Domaine Heinrich Männle fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 32 vins à la vente dans la région de Baden à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Baden
Le Bade est la plus méridionale des 13 régions viticoles officielles d'Allemagne. C'est aussi la plus chaude. Son Climat relativement ensoleillé et Sec permet la production de Spätburgunder (Pinot Noir) de bonne qualité et d'exemples mûrs et relativement corsés de Grauburgunder (Pinot Gris) et Weissburgunder (Pinot Blanc). Ces vins sont souvent élaborés avec de l'Alcool.
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