Domaine Heitz CellarExtra Dry (California Champagne)
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin puissant aux bulles fines et régulières.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Extra Dry (California Champagne) du Domaine Heitz Cellar
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Extra Dry (California Champagne) de Domaine Heitz Cellar de la région de Californie est un vin puissant aux bulles fines et régulières.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Extra Dry (California Champagne) du Domaine Heitz Cellar de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé.
Accords mets et vins avec du Extra Dry (California Champagne)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Extra Dry (California Champagne)
Les accords mets et vins originaux avec le Extra Dry (California Champagne)
Le Extra Dry (California Champagne) du Domaine Heitz Cellar s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de crevettes en sauce rouge, tapenade à la tomate ou lasagnes au poisson.
Détails et informations techniques sur le Extra Dry (California Champagne) du Domaine Heitz Cellar
Découvrez le cépage: Tannat
Le tannat est un cépage rouge issu du Béarn qui appartient à la famille des cotoïdes. Présent dans plusieurs vignobles de la France, il occupe près de 3.000 ha.Ses feuilles sont rougeâtres avec des plages bronzées. Ses grappes sont soit de taille normale, soit plus grandes. Ses baies ont une peau mince et sont arrondies. Son feuillage présente un aspect basané. Ce cépage doit être conduit en taille longue vu qu’il est vigoureux. Il apprécie les sols sableux et graveleux. Le tannat est souvent exposé aux cicadelles et aux acariens. Il est également un peu sensible à la pourriture grise. Il dispose de 11 clones agréés dont le 474, le 717 et le 794.Une fois mature, ce cépage donne des vins acides, fruités, tanniques, acides et charpentés. Divers arômes s’en dégagent notamment le tabac, la cannelle et le bois exotique. Le tannat est rarement utilisé seul. Il est associé à du fer-servadou pour obtenir un goût plus fruité ou à du cabernet sauvignon pour être plus arrondi.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Extra Dry (California Champagne) du Domaine Heitz Cellar sont 2014, 0, 2015
Informations sur le Domaine Heitz Cellar
Le Domaine Heitz Cellar fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 27 vins à la vente dans la région de Californie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
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