Domaine Herdade do PerdigãoVinha do Almo Branco
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Vinha do Almo Branco du Domaine Herdade do Perdigão
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vinha do Almo Branco de Domaine Herdade do Perdigão de la région d'Alentejano est un vin .
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vinha do Almo Branco du Domaine Herdade do Perdigão de la région d'Alentejano révèle souvent des types d'arômes de boisé.
Accords mets et vins avec du Vinha do Almo Branco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vinha do Almo Branco
Les accords mets et vins originaux avec le Vinha do Almo Branco
Le Vinha do Almo Branco du Domaine Herdade do Perdigão s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, porc ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pâtes à la bolognaise, omelette jambon/fromage ou noix de saint-jacques au safran.
Détails et informations techniques sur le Vinha do Almo Branco du Domaine Herdade do Perdigão
Découvrez le cépage: Caladoc
Le Caladoc noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Languedoc). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Caladoc noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Languedoc & Roussillon, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vinha do Almo Branco du Domaine Herdade do Perdigão sont 2008, 0, 2014, 2011 et 2013.
Informations sur le Domaine Herdade do Perdigão
Le Domaine Herdade do Perdigão fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 21 vins à la vente dans la région d'Alentejano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alentejano
L'Tejo">Alentejo est une région viticole très connue et très respectée de l'est du Portugal. Cette région chaude et sèche couvre environ un tiers du pays et est surtout connue pour ses vins rouges, dont les meilleurs sont vendus sous l'appellation Alentejo DOC (Denominacao de Origem Controlada). Le vin de l'Alentejo est généralement fait d'Aragonez (Tempranillo), de Castelao, de Trincadeira ou d'un mélange Riche, mûr et Confituré des trois. L'Antao Vaz est la variété blanche de choix ici, produisant un bon niveau d'Acidité et des Saveurs de fruits tropicaux.
Le mot du vin: Élevage (champagne)
Après le remuage, les bouteilles sont stockées sur "pointe", tête en bas, le goulot de l'une dans le culot de l'autre. La durée de cet élevage est très importante : au contact des levures mortes, le vin se charge en arômes subtils et gagne en rondeur et en gras. Un brut sans année doit rester au minimum 15 mois en cave après tirage, un millésimé 36 mois.
