Domaine Herdade dos TemplariosHerdade dos Templários Garrafeira Ribatejo Tinto
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Herdade dos Templários Garrafeira Ribatejo Tinto du Domaine Herdade dos Templarios
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Herdade dos Templários Garrafeira Ribatejo Tinto de Domaine Herdade dos Templarios de la région de Tejo est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Herdade dos Templários Garrafeira Ribatejo Tinto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Herdade dos Templários Garrafeira Ribatejo Tinto
Les accords mets et vins originaux avec le Herdade dos Templários Garrafeira Ribatejo Tinto
Le Herdade dos Templários Garrafeira Ribatejo Tinto du Domaine Herdade dos Templarios s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boeuf mironton, pâtes au poulet et au curry ou tajine de veau aux artichauts et aux citrons.
Détails et informations techniques sur le Herdade dos Templários Garrafeira Ribatejo Tinto du Domaine Herdade dos Templarios
Découvrez le cépage: Meslier Saint-François
Le Meslier Saint François représente un cépage français qui vient du Gatinais, situé au sud du bassin de Paris. Il a été obtenu suite à un croisement entre le chenin et le gouais blanc. Il est planté sur une surface de 50 ha en France Souvent confondu avec l’arbois, d’où un synonyme qu’il partage avec ce dernier, l’orbois.Son rameau présente des entre-nœuds d’une couleur rougeâtre. Ses baies et ses grappes ont une taille normale. Ses feuilles adultes comprennent des dents convexes. Le Meslier Saint François est peu vigoureux mais il reste fertile. Il débourre précocement, soit 3 jours avant le chasselas. Il est souvent exposé aux gelées de printemps et est sensible à l’oïdium et à la pourriture grise.Ce cépage a une maturité de deuxième époque assez tardive. Le Meslier Saint François permet d’obtenir des vins plats et légers, lesquels sont peu alcooliques. Distillées, ses eaux de vies sont bouquetées et fines. Il peut ainsi entrer dans l'assemblage des cépages qui produisent du cognac ou de l’armagnac.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Herdade dos Templários Garrafeira Ribatejo Tinto du Domaine Herdade dos Templarios sont 2005, 0
Informations sur le Domaine Herdade dos Templarios
Le Domaine Herdade dos Templarios fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Tejo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Tejo
Le Tejo est une région viticole du centre du Portugal qui couvre la même superficie que la province de Ribatejo, juste à l'intérieur des terres de la grande ville de Lisbonne. Le nom de l'appellation viticole est passé de Ribatejo à Tejo en 2009. L'ensemble de la région peut utiliser l'appellation Tejo VR (Vinho Regional), similaire à l'IGP/Vin de Pays français, tandis que certaines zones produisent des vins étiquetés avec le niveau plus élevé Do Tejo DOC (Denominação de Origem Controlada). Région chaude et sèche, c'est aussi la seule région enclavée du Portugal, bien qu'elle soit considérablement influencée par le fleuve Tejo.
Le mot du vin: Vendanges vertes ou vendange en vert
Pratique qui consiste à faire tomber les grappes en trop sur certains pieds de vigne, généralement en juillet, mais parfois aussi plus tard. C'est souvent nécessaire, mais pas toujours heureux, car les grappes qui restent tendent à en profiter pour prendre du poids.
