Domaine Herdade Papa LeiteC 50
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Chenin blanc et le Viognier.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Le C 50 du Domaine Herdade Papa Leite est dans le top 10 des vins d'Alentejano.
Structure gustative du C 50 du Domaine Herdade Papa Leite
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le C 50 de Domaine Herdade Papa Leite de la région d'Alentejano est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le C 50 du Domaine Herdade Papa Leite de la région d'Alentejano révèle souvent des types d'arômes d'agrumes.
Accords mets et vins avec du C 50
Les accords qui marchent parfaitement avec le C 50
Les accords mets et vins originaux avec le C 50
Le C 50 du Domaine Herdade Papa Leite s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, porc ou fruits de mer comme par exemple des recettes de lasagnes à la calabraise, choucroute alsacienne ou moules au romarin et barbecue.
Détails et informations techniques sur le C 50 du Domaine Herdade Papa Leite
Découvrez le cépage: Chenin blanc
Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du C 50 du Domaine Herdade Papa Leite sont 2019, 2018, 0, 2017
Informations sur le Domaine Herdade Papa Leite
Le Domaine Herdade Papa Leite fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région d'Alentejano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alentejano
L'Tejo">Alentejo est une région viticole très connue et très respectée de l'est du Portugal. Cette région chaude et sèche couvre environ un tiers du pays et est surtout connue pour ses vins rouges, dont les meilleurs sont vendus sous l'appellation Alentejo DOC (Denominacao de Origem Controlada). Le vin de l'Alentejo est généralement fait d'Aragonez (Tempranillo), de Castelao, de Trincadeira ou d'un mélange Riche, mûr et Confituré des trois. L'Antao Vaz est la variété blanche de choix ici, produisant un bon niveau d'Acidité et des Saveurs de fruits tropicaux.
Le mot du vin: Soufre
Substance antiseptique et antioxydante connue depuis l'Antiquité, sans doute déjà utilisée par les Romains. Mais ce n'est qu'à l'époque moderne qu'on en redécouvre l'usage. Il va permettre une meilleure conservation du vin et donc favoriser l'exportation de celui-ci. Le soufre donne aussi la possibilité au vigneron du XVIIIe siècle d'allonger la durée de macération sans craindre que le vin vire au vinaigre et passer ainsi de vins rosés foncés aux vins rouges d'aujourd'hui. L'excès de soufre en revanche assassine le bonheur, paralysant les arômes et provoquant le mal de tête.
