Domaine Hex Vom DasensteinIm Eichenfass Gereift Spätburgunder - Merlot
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du boeuf ou du gibier.
Accords mets et vins avec du Im Eichenfass Gereift Spätburgunder - Merlot
Les accords qui marchent parfaitement avec le Im Eichenfass Gereift Spätburgunder - Merlot
Les accords mets et vins originaux avec le Im Eichenfass Gereift Spätburgunder - Merlot
Le Im Eichenfass Gereift Spätburgunder - Merlot du Domaine Hex Vom Dasenstein s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou plat végétarien comme par exemple des recettes de longe de porc du paresseux, lapin à l'italienne ou quiche aux poireaux et au saumon frais de flo.
Détails et informations techniques sur le Im Eichenfass Gereift Spätburgunder - Merlot du Domaine Hex Vom Dasenstein
Découvrez le cépage: Merlot
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Im Eichenfass Gereift Spätburgunder - Merlot du Domaine Hex Vom Dasenstein sont 0, 2014
Informations sur le Domaine Hex Vom Dasenstein
Le Domaine Hex Vom Dasenstein fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 73 vins à la vente dans la région de Baden à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Baden
Le Bade est la plus méridionale des 13 régions viticoles officielles d'Allemagne. C'est aussi la plus chaude. Son Climat relativement ensoleillé et Sec permet la production de Spätburgunder (Pinot Noir) de bonne qualité et d'exemples mûrs et relativement corsés de Grauburgunder (Pinot Gris) et Weissburgunder (Pinot Blanc). Ces vins sont souvent élaborés avec de l'Alcool.
Le mot du vin: Élevage (champagne)
Après le remuage, les bouteilles sont stockées sur "pointe", tête en bas, le goulot de l'une dans le culot de l'autre. La durée de cet élevage est très importante : au contact des levures mortes, le vin se charge en arômes subtils et gagne en rondeur et en gras. Un brut sans année doit rester au minimum 15 mois en cave après tirage, un millésimé 36 mois.
