Le Domaine Hey Mambo de Californie

Domaine Hey Mambo
Le domaine propose 5 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Ce domaine fait partie du groupe 3 Badge
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Californie
Il se situe en Californie
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Le Domaine Hey Mambo fait parti des domaines à suivre à Californie. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Californie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Hey Mambo

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Hey Mambo à Californie parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Hey Mambo. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Hey Mambo avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Hey Mambo

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Hey Mambo

Les vins blanc du Domaine Hey Mambo s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de daube de sanglier, marmite de poisson ou quiche aux champignons, lardons, gruyère.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Hey Mambo

Au nez le vin blanc du Domaine Hey Mambo révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Hey Mambo

  • 2012avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.65/5
  • 0avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Hey Mambo

  • Chardonnay
  • Viognier
  • Colombard

À la découverte de la région viticole de Californie

La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.

Avec ses montagnes, ses vallées, ses plaines et ses plateaux, la topographie de la Californie est aussi Complexe que son Climat, offrant aux viticulteurs un choix de terroirs déconcertant. Les vins californiens n'ont acquis une renommée mondiale qu'au cours des dernières décennies (notamment après le jugement de Paris de 1976). Cependant, l'histoire viticole de l'État remonte à plus de 200 ans. Des vignes européennes ont été plantées pour la première fois au XVIIIe siècle, lorsque les colons et les missionnaires ont remonté et descendu la côte ouest.

Ils ont apporté avec eux le raisin Mission - la variété vinifera qui a également contribué à l'établissement de la viticulture en Amérique centrale et du Sud. Bien que l'on trouve très peu de vignes Mission en Californie aujourd'hui, il reste une pierre angulaire du vin californien. La première moitié du XXe siècle a apporté aux États-Unis la guerre, la Prohibition et la Grande Dépression. Ensemble, ces événements ont étouffé l'industrie vinicole du pays.

Les grands vins rosés du Domaine Hey Mambo

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Hey Mambo

Les vins rosé du Domaine Hey Mambo s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de bourguignon de cerf, coco de paimpol ou cuissot de sanglier de 7 heures.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Hey Mambo

  • 2008avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.50/5
  • 0avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Hey Mambo

  • Pinot Noir
  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Zinfandel

De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.

Les grands vins rouges du Domaine Hey Mambo

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Hey Mambo

Les vins rouge du Domaine Hey Mambo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de feuilles d'automne, courgettes farcies à la merguez, boeuf et épices ou ragoût de poulet et saucisses aux carottes.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Hey Mambo

Au nez le vin rouge du Domaine Hey Mambo révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou agrumes. En bouche le vin rouge du Domaine Hey Mambo est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Hey Mambo

  • 2013avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.80/5
  • 0avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Hey Mambo

  • Petit Verdot
  • Tannat
  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Zinfandel

Le mot du vin: Pétiole

Tige de la feuille, reliant le limbe de la feuille à la tige.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Hey Mambo

Une route des vins de prévue dans la région de Californie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Hey Mambo.

Découvrez le cépage: Tannat

Le tannat est un cépage rouge issu du Béarn qui appartient à la famille des cotoïdes. Présent dans plusieurs vignobles de la France, il occupe près de 3.000 ha.Ses feuilles sont rougeâtres avec des plages bronzées. Ses grappes sont soit de taille normale, soit plus grandes. Ses baies ont une peau mince et sont arrondies. Son feuillage présente un aspect basané. Ce cépage doit être conduit en taille longue vu qu’il est vigoureux. Il apprécie les sols sableux et graveleux. Le tannat est souvent exposé aux cicadelles et aux acariens. Il est également un peu sensible à la pourriture grise. Il dispose de 11 clones agréés dont le 474, le 717 et le 794.Une fois mature, ce cépage donne des vins acides, fruités, tanniques, acides et charpentés. Divers arômes s’en dégagent notamment le tabac, la cannelle et le bois exotique. Le tannat est rarement utilisé seul. Il est associé à du fer-servadou pour obtenir un goût plus fruité ou à du cabernet sauvignon pour être plus arrondi.

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Le mot du vin: Pétiole

Tige de la feuille, reliant le limbe de la feuille à la tige.

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