Domaine Heymann-LöwensteinSchieferterrassen in Rot
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Schieferterrassen in Rot du Domaine Heymann-Löwenstein
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Schieferterrassen in Rot de Domaine Heymann-Löwenstein de la région de Mosel est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Schieferterrassen in Rot du Domaine Heymann-Löwenstein de la région de Mosel révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Schieferterrassen in Rot
Les accords qui marchent parfaitement avec le Schieferterrassen in Rot
Les accords mets et vins originaux avec le Schieferterrassen in Rot
Le Schieferterrassen in Rot du Domaine Heymann-Löwenstein s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou volaille comme par exemple des recettes de navarin d’agneau, filet mignon de porc au chorizo et poivrons ou poulet basquaise au chorizo.
Détails et informations techniques sur le Schieferterrassen in Rot du Domaine Heymann-Löwenstein
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Schieferterrassen in Rot du Domaine Heymann-Löwenstein sont 2017, 0
Informations sur le Domaine Heymann-Löwenstein
Le Domaine Heymann-Löwenstein fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 47 vins à la vente dans la région de Mosel à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mosel
La Moselle est la plus célèbre des 13 régions viticoles officielles de l'Allemagne, et aussi la troisième en termes de production. Comme c'est le cas pour de nombreuses régions allemandes, elle est surtout associée à une gamme de styles de vins produits à partir du CépageRiesling, mais le Müller-Thurgau est également très répandu. Les meilleurs vins Riesling de Moselle font partie des meilleurs vins blancs du monde. Légers et peu alcoolisés, ils peuvent être intensément parfumés, avec de séduisantes notes florales et minérales, et un merveilleux équilibre entre douceur et Acidité.
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Le mot du vin: Pigeage
Opération consistant en un foulage vertical pour enfoncer le chapeau de marc dans le vin, qui favorise l'extraction. Le pigeage peut être mené mécaniquement avec des vérins qui plongent dans la cuve. Traditionnellement, ce sont les hommes qui descendent dans les cuves et enfoncent le chapeau en le piétinant.
