Domaine HibiscusGrotta dell'Oro
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Grotta dell'Oro du Domaine Hibiscus
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Grotta dell'Oro de Domaine Hibiscus de la région de Sicile est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Grotta dell'Oro du Domaine Hibiscus de la région de Sicile révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, agrumes.
Accords mets et vins avec du Grotta dell'Oro
Les accords qui marchent parfaitement avec le Grotta dell'Oro
Les accords mets et vins originaux avec le Grotta dell'Oro
Le Grotta dell'Oro du Domaine Hibiscus s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de calamars frits, quiche estivale au thon ou bottes de noël en knacki.
Détails et informations techniques sur le Grotta dell'Oro du Domaine Hibiscus
Découvrez le cépage: Zibibbo
Le Zibibbo est un cépage blanc aromatique originaire de Sicile il est le complément parfait de l’alcool fort tel que le Marsala. Le Zibibbo se caractérise par sa robe jaune pale fleurant le melon, la pomme, la poire et les fruits cuits avec des notes florales, épicées et minérales. Il se caractérise également par une acidité élevée et une forte teneur en alcool. Bien que le Zibibbo soit le plus souvent consommé seul, il peut également être mélangé avec d'autres cépages blancs pour produire des vins massifs et aromatiques. Dans la vinification traditionnelle, le Zibibbo est fermenté et mûri dans des tonneaux en bois produisant des vins légers, vibrants et vifs. Un nouveau style de vin issu du Zibibbo est en train de se développer. On le voit de plus en plus mélangé avec des vins plus jeunes qui ne sont pas mûris dans le bois pour créer des vins légers et rafraîchissants.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Grotta dell'Oro du Domaine Hibiscus sont 2021, 2022, 2020, 2019 et 2018.
Informations sur le Domaine Hibiscus
Le Domaine Hibiscus fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Sicile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sicile
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
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Vin trop vieux, fané ou ayant souffert d'une manipulation comme un soutirage ou une mise en bouteille. Dans le premier cas il est trop tard, dans le second cas le vin doit être mis au repos quelques semaines en cave.
