Le Domaine Hibiscus en Sicile
Le Domaine Hibiscus fait parti des domaines à suivre à Sicile. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Sicile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
Le Domaine Hibiscus est un joyau viticole niché au cœur de la Sicile en Italie. Ce domaine s'étend sur une étendue parfaite de 200 hectares de terres bénies par la nature, offrant des conditions climatiques idéales à la viticulture. Séparées des tumultes de la ville, ces terres façonnent des vins harmonieux et authentiques, reflets de leur terroir d'origine. Le Domaine Hibiscus est le récipiendaire de la tradition viticole sicilienne, un héritage séculaire parfaitement conservé. Son sol est principalement constitué d'argile et de limon, offrant des conditions propices à la culture de cépages autochtones tels que le Nero d'Avola, le Catarratto ou encore le Grillo. Ces cépages bénéficient du meilleur que la nature a à offrir. Pendant les sécheresses estivales, ils betisent des racines profondément enfoncées dans le sol pour s'abreuver et survivre. Ce combat naturel pour la vie se traduit par des arômes intenses qui caractérisent les vins de Hibiscus. Sur ce domaine, on trouve des oliviers anciens et des vignes qui peignent son paysage. Ses vignes sont élevées selon des méthodes d'agriculture biologique, sans l'utilisation de pesticides, dans le respect de l'environnement et du cycle naturel des vignes. Le domaine adopte une approche minimaliste à la vinification, intervenant le moins possible durant le processus de fermentation afin de laisser les vins s'exprimer librement. En matière de dégustation, les vins du Domaine Hibiscus réservent de véritables moments de plaisir. Les rouges sont élégants et robustes, offrant des saveurs de fruits mûrs et de notes épicées. Les blancs, quant à eux, sont délicieusement frais et subtils avec des notes d'agrumes et de fleurs blanches.
