Domaine Hic et NuncCàstore Barbera del Monferrato
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Structure gustative du Càstore Barbera del Monferrato du Domaine Hic et Nunc
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Càstore Barbera del Monferrato de Domaine Hic et Nunc de la région du Piémont est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Càstore Barbera del Monferrato du Domaine Hic et Nunc de la région du Piémont révèle souvent des types d'arômes de boisé.
Accords mets et vins avec du Càstore Barbera del Monferrato
Les accords qui marchent parfaitement avec le Càstore Barbera del Monferrato
Les accords mets et vins originaux avec le Càstore Barbera del Monferrato
Le Càstore Barbera del Monferrato du Domaine Hic et Nunc s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de soupe aux nouilles chinoises toute simple, poitrine de veau aux légumes nouveaux ou jardinière de légumes.
Détails et informations techniques sur le Càstore Barbera del Monferrato du Domaine Hic et Nunc
Découvrez le cépage: Bouquettraube
Blancs aromatiques en doux et demi-secs, à la robe pâle dorée, à la bouche parfumée et fraîche à l'acidité préservée, sur des arômes signatures muscatés intenses (raisin frais, rose), fleurs blanches et notes épicées. Profil aromatique séducteur. Cultivé sur de petites surfaces en Allemagne et en Afrique du Sud, sert principalement aux blancs doux et demi-secs aromatiques. Cépage blanc allemand obtenu en 1928 à Alzey par Georg Scheu, croisement silvaner × portugieser.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Càstore Barbera del Monferrato du Domaine Hic et Nunc sont 2016, 0
Informations sur le Domaine Hic et Nunc
Le Domaine Hic et Nunc fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Barbera del Monferrato à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Barbera del Monferrato
DOC piémontaise (1970) sur les collines historiques du Monferrato (Asti, Alexandrie). Barbera signature en cépage roi (le plus planté du Piémont, plus accessible que le Nebbiolo) : rouges profonds et juteux aux notes signature de cerise noire, prune, mûre, anis, violette, herbes séchées et touche réglisse, vive acidité fraîche et bouche gourmande — la convivialité piémontaise en bouteille. Robe couleur encre. Version frizzante pétillante.
La région viticole du Piémont
Royaume du Nebbiolo : Barolo et Barbaresco DOCG, rouges de longue garde aux tanins fermes et acidité vive, arômes complexes de rose fanée, cerise griotte, goudron, truffe et sous-bois. Barbera plus accessible et acidulé sur le fruit rouge, Dolcetto souple et croquant. Moscato d'Asti effervescent doux et floral, Gavi (Cortese) blanc minéral et citronné, Arneis du Roero rond et amandé. 50 000 ha sur les Langhe, Roero et Monferrato, UNESCO.
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