Domaine Hijos de Ernesto CárcelValle del Tejo Reserva Bobal Utiel-Requena Cosecha Tinto
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Valle del Tejo Reserva Bobal Utiel-Requena Cosecha Tinto du Domaine Hijos de Ernesto Cárcel
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Valle del Tejo Reserva Bobal Utiel-Requena Cosecha Tinto de Domaine Hijos de Ernesto Cárcel de la région de Valence est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Valle del Tejo Reserva Bobal Utiel-Requena Cosecha Tinto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Valle del Tejo Reserva Bobal Utiel-Requena Cosecha Tinto
Les accords mets et vins originaux avec le Valle del Tejo Reserva Bobal Utiel-Requena Cosecha Tinto
Le Valle del Tejo Reserva Bobal Utiel-Requena Cosecha Tinto du Domaine Hijos de Ernesto Cárcel s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de filet de boeuf rôti en persillade, pâtes aux cèpes ou blanquette de veau à l'ancienne.
Détails et informations techniques sur le Valle del Tejo Reserva Bobal Utiel-Requena Cosecha Tinto du Domaine Hijos de Ernesto Cárcel
Découvrez le cépage: Salagnin
Découvert dans les années 1870 par M. Robin qui demeurait alors dans la Drôme à Lapeyrouse-Mornay, cet ancien cépage serait toutefois originaire du nord de l'Isère. On peut le rencontrer également en Suisse. D'après Thierry Lacombe (I.N.R.A./Montpellier), il est issu d'un croisement intraspécifique naturel entre le tressot noir et la mondeuse blanche. On notera au passage que, d'une part il s'agit très exactement des mêmes parents que ceux de la mondeuse noire, que d'autre part il est la mère du diolinoir et enfin a un lien de parenté avec le servanin. Le Robin noir est aujourd'hui peu multiplié car peu connu, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Valle del Tejo Reserva Bobal Utiel-Requena Cosecha Tinto du Domaine Hijos de Ernesto Cárcel sont 0, 1998
Informations sur le Domaine Hijos de Ernesto Cárcel
Le Domaine Hijos de Ernesto Cárcel fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 1 vins à la vente dans la région d'Utiel-Requena à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Utiel-Requena
La région viticole d'Utiel-Requena se situe dans la région à Valence en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Hispano Suizas et le Domaine Bodegas 6º Elemento - Vino Sexto Elemento y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Utiel-Requena sont les Bobal, Tempranillo et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Utiel-Requena révèle souvent des types d'arômes de chêne, lime ou réglisse et parfois aussi des arômes de crème, nectarine ou huile.
La région viticole de Valence
Valence est une province située au centre de la côte est ensoleillée de l'Espagne, peut-être plus connue pour ses oranges (et sa paella) que pour son vin. Le centre administratif de Valence est la ville du même nom, la troisième plus grande d'Espagne et le plus grand port de la Méditerranée. Des preuves archéologiques suggèrent que la fabrication du vin à Valence remonte à plus de mille ans, mais la région n'a jamais occupé une place particulièrement importante sur la carte mondiale des vins. À l'époque moderne, la production de vin de Valence s'est concentrée sur la quantité plutôt que sur la qualité, bien que cela change progressivement.
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