Domaine HillcrestSaartjie Vineyard Selection Malbec
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Saartjie Vineyard Selection Malbec du Domaine Hillcrest
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Saartjie Vineyard Selection Malbec de Domaine Hillcrest de la région de Western Cape est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Saartjie Vineyard Selection Malbec du Domaine Hillcrest de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Saartjie Vineyard Selection Malbec
Les accords qui marchent parfaitement avec le Saartjie Vineyard Selection Malbec
Les accords mets et vins originaux avec le Saartjie Vineyard Selection Malbec
Le Saartjie Vineyard Selection Malbec du Domaine Hillcrest s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de spaghetti bolognaise, thiebou yappe du sénégal (riz à l'agneau) ou poulet à la crème et champignons.
Détails et informations techniques sur le Saartjie Vineyard Selection Malbec du Domaine Hillcrest
Découvrez le cépage: Malbec
Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Saartjie Vineyard Selection Malbec du Domaine Hillcrest sont 2018, 2017, 0, 2016
Informations sur le Domaine Hillcrest
Le Domaine Hillcrest fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Cape Town à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cape Town
La région viticole du Cape Town se situe dans la région du Coastal Region en Western Cape en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine De Grendel et le Domaine Durbanville Hills y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Cape Town sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Pinotage, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Cape Town révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits noirs ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, floral ou agrumes.
La région viticole de Western Cape
Le Cap occidental abrite la grande majorité de l'industrie viticole sud-africaine et les deux régions viticoles les plus célèbres du pays, Stellenbosch et Paarl. La ville du Cap est l'épicentre des Cape Winelands, une région montagneuse et biologiquement diversifiée située dans le coin Sud-Ouest du continent africain. On y produit une grande variété de vins. Les vins issus des cépages Shiraz et Pinotage">Pinotage peuvent être Frais et juteux ou corsés et musclés.
Actualités liées à ce vin
L’Afrique du Sud s’ouvre laborieusement aux vignerons noirs
Accompagner les nouveaux venus Faire du vin n’est pas une profession que leurs parents imaginaient pour eux. « Fils d’ouvriers agricoles (noirs), tu es programmé pour devenir la prochaine main-d’œuvre » d’un domaine, souligne Paul Siguqa, qui a récemment acheté des vignes près du Cap. « Si nous voulons du changement, nous devons être ce changement. Je voulais y contribuer », explique à l’AFP cet entrepreneur sud-africai ...
Tout savoir sur l’oïdium
L’oïdium n’est pas une maladie spécifique à la vigne. Les roses par exemple y sont encore plus sensibles. C’est la raison pour laquelle les anciens plantaient des rosiers en début de rang : dès que la fleur commençait à être atteinte, cela signifiait que l’oïdium allait frapper et qu’il fallait protéger les vignes. Aujourd’hui, cela tient plutôt du folklore ! Pour tout savoir sur cette maladie, continuez à lire. Origine et histoire de l’oïdium de la vigne L’oïdium de la vigne est ...
Les Grands Chais de France scelle l’acquisition de la Maison Bouey à Bordeaux
Un ancrage stratégique dans le vignoble bordelais Sommaire Un ancrage stratégique dans le vignoble bordelais Le négoce bordelais poursuit sa mue. Dans un communiqué, le Groupe Grands Chais de France (GCF), premier exportateur de vins français, annonce l’acquisition de la Maison Bouey, l’une des dernières maisons familiales et indépendantes du négoce bordelais. L’opération, qui sera effective au 1er octobre, illustre ...
Le mot du vin: Soutirage
Transfert en douceur d'un fût à un autre pour oxygéner le vin, éliminer une partie des lies et réduire le gaz carbonique (pétillement) qui s'est dégagé au cours des fermentations.
