Le Domaine Hillick & Hobbs de Seneca Lake de New York

Domaine Hillick & Hobbs
Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de New York
Il se situe en Seneca Lake dans la région de New York

Le Domaine Hillick & Hobbs fait parti des domaines à suivre à Seneca Lake. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Seneca Lake à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Hillick & Hobbs

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Hillick & Hobbs à Seneca Lake parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Hillick & Hobbs. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Hillick & Hobbs avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Hillick & Hobbs

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Hillick & Hobbs

Les vins blanc du Domaine Hillick & Hobbs s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de sauté de porc au chorizo, saumon à la plancha et ses petits légumes ou steak tartare.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Hillick & Hobbs

Au nez le vin blanc du Domaine Hillick & Hobbs révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Hillick & Hobbs

  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5
  • 0avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Hillick & Hobbs

  • Riesling

À la découverte de la région viticole de Seneca Lake

La région viticole du Seneca Lake se situe dans la région du Finger Lakes en New York aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Hermann J. Wiemer et le Domaine Hermann J. Wiemer y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent.

Les cépages les plus plantés dans la région du Seneca Lake sont les Riesling, Cabernet franc et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Seneca Lake révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fermenté (levuré) ou sous-bois. En bouche du Seneca Lake est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 34 domaines et châteaux dans la région du Seneca Lake, produisant 144 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique.

Les vins du Seneca Lake s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Hillick & Hobbs

Une route des vins de prévue dans la région de Seneca Lake ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Hillick & Hobbs.

Découvrez le cépage: Datal

Croisement intraspécifique obtenu en 1956 entre le dattier de Beyrouth et le muscat d'Alexandrie. Cette variété est peu cultivée en France, inscrite toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de table liste A1. On peut la rencontrer en Afrique du sud, au Portugal, ... .

Actualités du Domaine Hillick & Hobbs et des vins de la région

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Vu d’ailleurs : redécouvrir nos classiques sous d’autres cieux

« Les meilleurs sauvignons, mûrs et identitaires, se trouvent sans doute en Styrie autrichienne » Un des avantages d’officier à New York est d’avoir un laboratoire de recherches à disposition, notamment pour satisfaire une clientèle française curieuse des cépages hexagonaux traditionnels interprétés par d’autres mains et sous d’autres cieux. C’est une des demandes récurrentes des con ...

Le mot du vin: Pigeage

Opération consistant en un foulage vertical pour enfoncer le chapeau de marc dans le vin, qui favorise l'extraction. Le pigeage peut être mené mécaniquement avec des vérins qui plongent dans la cuve. Traditionnellement, ce sont les hommes qui descendent dans les cuves et enfoncent le chapeau en le piétinant.

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