Le Domaine Rock Stream fait parti des domaines à suivre à Seneca Lake. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Seneca Lake à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Rock Stream à Seneca Lake parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Rock Stream. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Rock Stream avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Rock Stream s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de rosbif au poivre, gyros de porc ou lapin aux olives vertes.
La région viticole du Seneca Lake se situe dans la région du Finger Lakes en New York aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Hermann J. Wiemer et le Domaine Hermann J. Wiemer y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent.
Les cépages les plus plantés dans la région du Seneca Lake sont les Riesling, Cabernet franc et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Seneca Lake révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fermenté (levuré) ou sous-bois. En bouche du Seneca Lake est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 34 domaines et châteaux dans la région du Seneca Lake, produisant 144 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique.
Les vins du Seneca Lake s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc.
Les vins blanc du Domaine Rock Stream s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Croisement interspécifique complexe entre le NY65.0467.08 (NY33277 x chancellor) obtenu en 1973 par Bruce Reisch et Thomas Henick Kling de l'Université Cornell à la Station expérimentale viticole de Geneva/New York (Etats unis). On peut le rencontrer au Canada, en Pologne, ... en France il est inconnu.
Une route des vins de prévue dans la région de Seneca Lake ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Rock Stream.
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
