Domaine HitomiH3 Caribou
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le H3 Caribou du Domaine Hitomi est dans le top 90 des vins d'Yamanashi-ken.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le H3 Caribou du Domaine Hitomi de la région d'Yamanashi-ken révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier).
Détails et informations techniques sur le H3 Caribou du Domaine Hitomi
Découvrez le cépage: Weissburgunder
Blancs secs élégants et gras, à la robe pâle dorée, à la bouche ample et à l'acidité fraîche préservée, sur des arômes raffinés de fruits blancs (pomme, poire), amande, noisette, fleurs blanches (acacia) et notes minérales (calcaire, silex). Beau potentiel d'élevage en barrique et de garde. Star des grands blancs germanophones : Bade VDP, Palatinat VDP, Wachau DAC, Alto Adige DOC (sous le nom de pinot bianco). Synonyme allemand du pinot blanc, mutation à pellicule blanche du pinot noir.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du H3 Caribou du Domaine Hitomi sont 2016, 2019, 2020, 0 et 2018.
Informations sur le Domaine Hitomi
Le Domaine Hitomi fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 95 vins à la vente dans la région d'Yamanashi-ken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Yamanashi-ken
Cœur viticole japonais au pied du Mont Fuji, signature au Koshu. Blanc autochtone identitaire (~90% des plantations japonaises) : blancs secs délicats et précis aux notes d'agrumes (yuzu, citron vert), pomme verte, fleurs blanches et finale légèrement saline, faible degré et grande fraîcheur. Idéal sushi et cuisine japonaise. Aussi Chardonnay et Merlot dans les zones d'altitude d'Akeno.
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