Domaine HockenbergWeissburgunder Steillage Gochsheim-Baden Kraichgau
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Weissburgunder Steillage Gochsheim-Baden Kraichgau du Domaine Hockenberg
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Weissburgunder Steillage Gochsheim-Baden Kraichgau de Domaine Hockenberg de la région de Baden est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Weissburgunder Steillage Gochsheim-Baden Kraichgau
Les accords qui marchent parfaitement avec le Weissburgunder Steillage Gochsheim-Baden Kraichgau
Les accords mets et vins originaux avec le Weissburgunder Steillage Gochsheim-Baden Kraichgau
Le Weissburgunder Steillage Gochsheim-Baden Kraichgau du Domaine Hockenberg s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage doux comme par exemple des recettes de cannellonis de saumon, matoutou de crabe ou hot dog à la new-yorkaise.
Détails et informations techniques sur le Weissburgunder Steillage Gochsheim-Baden Kraichgau du Domaine Hockenberg
Découvrez le cépage: Fer
Le fer ou fer servadou, qui signifie facile à conserver en occitan, ou mansois dans l’Aveyron ou encore braucol à Gaillac, est un cépage noir cultivé dans le sud-ouest. Il doit son nom à ses sarments et bois «durs comme fer».Cépage aux grappes de taille moyenne, aux baies fermes et juteuses il est caractérisé par son goût herbacé (qui se retrouve chez le cabernet franc). Le fer est un cépage résistant au gel et aux maladies. Ses bourgeons ne sortent que tardivement mais sa croissance s’accélère et il arrive à maturité assez rapidement. Pour une bonne production, il préfère la taille longue.Le fer est utilisé seul pour les vins de l’AOC Marcillac et en assemblage pour les vins des appellations Gaillac, Madiran, Béarn, Fronton … Ces vins ont une robe soutenue, des tannins expressifs, ils sont ronds et fruités (cassis, framboise et poivron vert…).
Informations sur le Domaine Hockenberg
Le Domaine Hockenberg fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Baden à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Baden
Le Bade est la plus méridionale des 13 régions viticoles officielles d'Allemagne. C'est aussi la plus chaude. Son Climat relativement ensoleillé et Sec permet la production de Spätburgunder (Pinot Noir) de bonne qualité et d'exemples mûrs et relativement corsés de Grauburgunder (Pinot Gris) et Weissburgunder (Pinot Blanc). Ces vins sont souvent élaborés avec de l'Alcool.
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