Domaine HöferSilvaner Brut
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Accords mets et vins avec du Silvaner Brut
Les accords qui marchent parfaitement avec le Silvaner Brut
Les accords mets et vins originaux avec le Silvaner Brut
Le Silvaner Brut du Domaine Höfer s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat épicé ou volaille comme par exemple des recettes de chipirons / calamars à la tomate (pays basque), cigales de mer à la chib ou ballotine de poulet au jambon et aux champignons.
Détails et informations techniques sur le Silvaner Brut du Domaine Höfer
Découvrez le cépage: Courbu blanc
Cépage population autochtone du vignoble pyrénéen ne correspondant pas à la forme blanche du courbu noir. Il ne faudra pas le confondre avec le petit courbu, des analyses génétiques publiées ont permis de découvrir qu'il est parent avec un ou plusieurs cépages dont le lercat et pour plus de précisions cliquez ici ! Le Courbu blanc est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Informations sur le Domaine Höfer
Le Domaine Höfer fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Würzburg à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Würzburg
La région viticole du Würzburg se situe dans la région en Franken en Allemagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Bürgerspital et le Domaine Bürgerspital y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Würzburg sont les Riesling, Scheurebe et Müller-Thurgau, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Würzburg révèle souvent des types d'arômes d'ananas, évolution (vieillissement) ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, agrumes ou fruits (d'arbre fruitier).
La région viticole de Franken
Franken, ou Franconie en anglais, est une région viticole située dans le nord-ouest de l'État historique de Bavière, en Allemagne. Bien que la Bavière soit plus célèbre pour sa bière, le Franken peut se targuer d'une fière tradition viticole et constitue l'une des régions les plus uniques du pays. Un peu plus de 6 100 hectares (15 073 acres) de vignes sont plantés à Franken et environ 80 % d'entre elles sont des Cépages blancs. Ici, le Riesling joue les seconds rôles face au Silvaner et au Müller-Thurgau, souvent négligés.
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Le mot du vin: IGP
Indication géographique protégée. Équivalent de vin de pays dans la réglementation européenne.
