Domaine Horst SauerEscherndorfer Fürstenberg Weisser Burgunder S.
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Escherndorfer Fürstenberg Weisser Burgunder S. du Domaine Horst Sauer
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Escherndorfer Fürstenberg Weisser Burgunder S. de Domaine Horst Sauer de la région de Franken est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Escherndorfer Fürstenberg Weisser Burgunder S.
Les accords qui marchent parfaitement avec le Escherndorfer Fürstenberg Weisser Burgunder S.
Les accords mets et vins originaux avec le Escherndorfer Fürstenberg Weisser Burgunder S.
Le Escherndorfer Fürstenberg Weisser Burgunder S. du Domaine Horst Sauer s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage doux comme par exemple des recettes de maquereaux au four, aïoli ou croque-monsieur au thon.
Détails et informations techniques sur le Escherndorfer Fürstenberg Weisser Burgunder S. du Domaine Horst Sauer
Découvrez le cépage: Mourvaison
Le Mourvaison noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvaison noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Escherndorfer Fürstenberg Weisser Burgunder S. du Domaine Horst Sauer sont 2017, 2016, 0, 2014
Informations sur le Domaine Horst Sauer
Le Domaine Horst Sauer fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 81 vins à la vente dans la région d'Escherndorf à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Escherndorf
Escherndorf est un Village viticole situé à l'ouest de Franken/volkach">Volkach dans le Franken, en Allemagne. La Vinification et la viticulture existent dans la région depuis plus de 1000 ans. Le village comprend deux vignobles clés de forme concave : Fürtsenberg et Lump. Escherndorfer Lump, situé au nord-est du village, est le meilleur site en raison de son exposition principalement orientée vers le sud.
La région viticole de Franken
Franken, ou Franconie en anglais, est une région viticole située dans le nord-ouest de l'État historique de Bavière, en Allemagne. Bien que la Bavière soit plus célèbre pour sa bière, le Franken peut se targuer d'une fière tradition viticole et constitue l'une des régions les plus uniques du pays. Un peu plus de 6 100 hectares (15 073 acres) de vignes sont plantés à Franken et environ 80 % d'entre elles sont des Cépages blancs. Ici, le Riesling joue les seconds rôles face au Silvaner et au Müller-Thurgau, souvent négligés.
Le mot du vin: Remuage (champagne)
Opération manuelle (sur "pupitre") ou mécanique (en "gyropalette") qui permet au dépôt créé par les levures (voir tirage) de descendre vers le goulot en vue du dégorgement.
