Domaine Hospices de NuitsCuvée Claude Poyen Nuits-Saint-Georges 'Les Saint Julien - Les Plateaux'
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Cuvée Claude Poyen Nuits-Saint-Georges 'Les Saint Julien - Les Plateaux' du Domaine Hospices de Nuits
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cuvée Claude Poyen Nuits-Saint-Georges 'Les Saint Julien - Les Plateaux' de Domaine Hospices de Nuits de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Cuvée Claude Poyen Nuits-Saint-Georges 'Les Saint Julien - Les Plateaux'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée Claude Poyen Nuits-Saint-Georges 'Les Saint Julien - Les Plateaux'
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée Claude Poyen Nuits-Saint-Georges 'Les Saint Julien - Les Plateaux'
Le Cuvée Claude Poyen Nuits-Saint-Georges 'Les Saint Julien - Les Plateaux' du Domaine Hospices de Nuits s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes d'estouffade de boeuf, paupiettes de veau aux oignons et tomates ou lapin à la bière.
Détails et informations techniques sur le Cuvée Claude Poyen Nuits-Saint-Georges 'Les Saint Julien - Les Plateaux' du Domaine Hospices de Nuits
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cuvée Claude Poyen Nuits-Saint-Georges 'Les Saint Julien - Les Plateaux' du Domaine Hospices de Nuits sont 2015, 2014
Informations sur le Domaine Hospices de Nuits
Le Domaine Hospices de Nuits fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 34 vins à la vente dans la région de Nuits-Saint-Georges à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Nuits-Saint-Georges
Sud emblématique de la Côte de Nuits : Pinot Noir signature en rouge roi exclusif — pourpre intense aux reflets mauves, vigoureux et corsé aux notes de fruits rouges mûrs (cerise, framboise), fleurs (rose, violette), réglisse, sous-bois et touche épicée évoluant cuir et terre à la garde, structure ferme et personnalité affirmée. Pas de Grand Cru mais 41 Premiers Crus renommés (Vaucrains, Saint-Georges). AOC (1936) entre marnes calcaires au sud et alluvions caillouteuses au nord du Meuzin.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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