Le Domaine Hospices de Nuits de Côte de Nuits en Bourgogne

Domaine Hospices de Nuits
Le domaine propose 31 vins différents
4.2
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.2
Il est classé au top 203 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Côte de Nuits dans la région de Bourgogne

Le Domaine Hospices de Nuits fait parti des domaines à suivre à Côte de Nuits. Il propose 31 vins à la vente dans la région de Côte de Nuits à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine des Hospices de Nuit est un Domaine viticole situé dans le Côte de Nuits, en Bourgogne, en France. Il est réputé pour ses vins rouges puissants et complexes, qui sont parmi les plus vieux établissement viticoles de la région. Le Domaine Hospices de Nuits a été établi au XIIème siècle par les Dames des Hospices pour leur propre usufruit. Au cours des siècles, le Domaine est passé par différentes familles, avant d’être finalement acheté par l’Equipe des Hospices de Nuit en 1996. Depuis cette acquisition, le Domaine n’a cessé de se développer et de produire des vins de grande qualité. Le Domaine est composé de 16 hectares de vignes, réparties sur les communes de Nuits-Saint-Georges et Vosne-Romanée. La majorité des vignes sont en cépages Pinot Noir, le cépage typique de la région, mais le Domaine possède également de petites parcelles de Chardonnay et de Pinot Gris. Les terroirs caillouteux et sablonneux produisent des vins d’une grande complexité et d’une étonnante évolution aromatique. Le vignoble du Domaine Hospices de Nuits est soigneusement sélectionné pour produire des vins uniques, riches et puissants. Les vins sont élaborés avec beaucoup d’attention, afin de leur donner une finesse et une complexité exceptionnelle. Tous les vins sont élevés en fûts de chêne de grande qualité et produisent une riche palette aromatique. Le Domaine Hospices de Nuits produit des vins d’une grande qualité et une gamme complète de grands vins. Chaque année, le Domaine crée des vins exceptionnels qui s’exaltent après plusieurs années de maturation. Outre les classiques Nuits-Saint-Georges et Vosne-Romanée, le Domaine offre également des vins plus spéciaux, y compris des vins liquoreux et des vins sous bois. Le Domaine des Hospices de Nuits est un établissement viticole unique, aux vins expressifs et complexes qui sont de vraies perles de la Bourgogne.

Top des meilleurs vins du Domaine Hospices de Nuits

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Hospices de Nuits à Côte de Nuits parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Hospices de Nuits. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Hospices de Nuits avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Hospices de Nuits

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Hospices de Nuits

Les vins blanc du Domaine Hospices de Nuits s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de tagliatelles aux crevettes, omelette au saumon fumé ou blanquette de la mer.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Hospices de Nuits

Au nez le vin blanc du Domaine Hospices de Nuits révèle souvent des types d'arômes d'agrumes.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Hospices de Nuits

  • Aligoté
  • Chardonnay

À la découverte de la région viticole de Côte de Nuits

Cœur historique de la Bourgogne des grands rouges, 95% Pinot Noir sur ~1 500 ha — la plus prestigieuse bande viticole du monde. Rouges signatures fins et complexes aux notes signature de cerise, framboise, violette, sous-bois, truffe, épices douces et touche de cuir, tanins soyeux et longue garde (10-50 ans) — l'âme du Pinot. 24 Grands Crus dont Romanée-Conti, La Tâche, Chambertin, Musigny, Clos de Vougeot. Sommet absolu sur Gevrey, Vosne, Chambolle, Vougeot.

Vins de cave d'exception.

Les grands vins rouges du Domaine Hospices de Nuits

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Hospices de Nuits

Les vins rouge du Domaine Hospices de Nuits s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de pot-au-feu espagnol (cocido), colombo de veau ou civet de lapin de ma grand-mère.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Hospices de Nuits

Au nez le vin rouge du Domaine Hospices de Nuits révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits rouges ou cuir et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Hospices de Nuits est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Hospices de Nuits

  • 2004avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.47/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.39/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.29/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Hospices de Nuits

  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Pinot noir

Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Hospices de Nuits

Une route des vins de prévue dans la région de Côte de Nuits ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Hospices de Nuits.

Découvrez le cépage: Aligoté

Blancs vifs et tendus, à l'acidité ciselée et à la bouche aérienne, sur des arômes de citron, pomme verte, fleurs blanches, amande fraîche et notes crayeuses. Finale typiquement saline. Star de Bouzeron AOC (seule appellation mono-cépage en aligoté) et de Bourgogne Aligoté AOC. Entre aussi dans le Crémant de Bourgogne et signe le célèbre kir (avec crème de cassis). Cépage bourguignon historique, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère du chardonnay.

Actualités du Domaine Hospices de Nuits et des vins de la région

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