Cave Vinicole de HunawihrGewurztraminer Alsace Grand Cru 'Schoenenbourg'
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Structure gustative du Gewurztraminer Alsace Grand Cru 'Schoenenbourg' du Cave Vinicole de Hunawihr
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Gewurztraminer Alsace Grand Cru 'Schoenenbourg' de Cave Vinicole de Hunawihr de la région d'Alsace est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Gewurztraminer Alsace Grand Cru 'Schoenenbourg' du Cave Vinicole de Hunawihr de la région d'Alsace révèle souvent des types d'arômes de tropical, miel ou mangue et parfois aussi des arômes de lychee, minéral & naturel ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Gewurztraminer Alsace Grand Cru 'Schoenenbourg'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Gewurztraminer Alsace Grand Cru 'Schoenenbourg'
Les accords mets et vins originaux avec le Gewurztraminer Alsace Grand Cru 'Schoenenbourg'
Le Gewurztraminer Alsace Grand Cru 'Schoenenbourg' du Cave Vinicole de Hunawihr s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de pois mange-tout à la paysanne, coulibiac de saumon ou paëlla veritable recette de valencia.
Détails et informations techniques sur le Gewurztraminer Alsace Grand Cru 'Schoenenbourg' du Cave Vinicole de Hunawihr
Découvrez le cépage: Gewurztraminer
Blancs corsés et exotiques, gras et capiteux, à l'acidité modérée, aux arômes opulents de litchi, rose, mangue, gingembre, pamplemousse rose et épices douces. Décliné en secs aromatiques, vendanges tardives moelleuses et sélections de grains nobles liquoreuses. Star de l'Alsace AOC (l'un des quatre cépages nobles) et signature du Tyrol du Sud (Tramin), du Palatinat et d'Allemagne. Mutation rose du Traminer.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Gewurztraminer Alsace Grand Cru 'Schoenenbourg' du Cave Vinicole de Hunawihr sont 2013
Informations sur le Cave Vinicole de Hunawihr
Le Cave Vinicole de Hunawihr fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 90 vins à la vente dans la région d'Alsace Grand Cru 'Schoenenbourg' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alsace Grand Cru 'Schoenenbourg'
Grand Cru au nord de Riquewihr (~53 ha, 265-380 m, Keuper marnes, gypse et dolomie, sous-sol argileux à rétention hydrique) : Riesling signature en blanc roi sur marno-gypseux fertiles — profil signature au poids tendre aux fragrances exotiques, intensité complexe et lisse, minéralité de galets chauds, en vendanges tardives exubérance, structure ample et minéralité "pierre à fusil" gypseuse fumée et silex. Muscat et Pinot Gris en complément, garde 5-7 ans révèle plénitude.
La région viticole d'Alsace
Capitale des grands blancs aromatiques français, le plus souvent secs et monocépages. Riesling droit et minéral (citron, pierre à fusil), Gewurztraminer opulent et exubérant (litchi, rose, épices), Pinot Gris rond et fumé, Muscat floral et croquant, Pinot Blanc souple. Crémants d'Alsace fins et fruités, Vendanges Tardives et Sélection de Grains Nobles liquoreux d'exception. 15 500 ha au pied des Vosges sur sols variés, 51 Grands Crus depuis 1975.
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