Domaine IdlerVom Gipskeuper Weissburgunder Trocken
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Vom Gipskeuper Weissburgunder Trocken du Domaine Idler
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vom Gipskeuper Weissburgunder Trocken de Domaine Idler de la région de Württemberg est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Vom Gipskeuper Weissburgunder Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vom Gipskeuper Weissburgunder Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Vom Gipskeuper Weissburgunder Trocken
Le Vom Gipskeuper Weissburgunder Trocken du Domaine Idler s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage doux comme par exemple des recettes de lasagnes au saumon, chèvre et épinards, cari de poisson à la réunionnaise ou tartiflette sans porc.
Détails et informations techniques sur le Vom Gipskeuper Weissburgunder Trocken du Domaine Idler
Découvrez le cépage: Carminoir
Croisement intraspécifique entre le pinot noir et le cabernet-sauvignon obtenu en 1982 à la Station fédérale de recherche Agroscope Changins à Wadenswil (Suisse). On peut le rencontrer en Suisse, en Allemagne, en Belgique, ... en France il est très peu connu.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vom Gipskeuper Weissburgunder Trocken du Domaine Idler sont 0
Informations sur le Domaine Idler
Le Domaine Idler fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 29 vins à la vente dans la région de Württemberg à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Württemberg
Le Württemberg est connu comme la première région de vins rouges d'Allemagne. Avec près de 11 500 hectares de vignobles, c'est la quatrième plus grande région viticole du pays. Situé à côté de Baden et au sud de Franken, le Wüttemberg est une région viticole particulièrement vallonnée et rurale. Près de 70 % des vins du Wurtemberg sont rouges, principalement issus de Trollinger, de SchwarzRiesling et de Lemberger.
Le mot du vin: Cryo-extraction
Technique très en vogue à la fin des années 80 en Sauternais, un peu moins maintenant. Les raisins sont congelés avant pressurage, et l'eau transformée en glace reste dans le marc, seul le sucre s'écoule. Comme avec les concentrateurs, la "cryo" peut également augmenter mauvais goût et verdeur.
