Domaine YardenBar'on Vineyard Cabernet Sauvignon
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Le Bar'on Vineyard Cabernet Sauvignon du Domaine Yarden est dans le top 60 des vins d'Israël et dans le top 30 des vins de Galilee.
Structure gustative du Bar'on Vineyard Cabernet Sauvignon du Domaine Yarden
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Bar'on Vineyard Cabernet Sauvignon de Domaine Yarden de la région de Galilee est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Bar'on Vineyard Cabernet Sauvignon du Domaine Yarden de la région de Galilee révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou mûre et parfois aussi des arômes de vanille, prune ou évolution (vieillissement).
Accords mets et vins avec du Bar'on Vineyard Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bar'on Vineyard Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Bar'on Vineyard Cabernet Sauvignon
Le Bar'on Vineyard Cabernet Sauvignon du Domaine Yarden s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de steak tartare, sauté d'agneau ou osso bucco de dinde.
Détails et informations techniques sur le Bar'on Vineyard Cabernet Sauvignon du Domaine Yarden
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Bar'on Vineyard Cabernet Sauvignon du Domaine Yarden sont 2014, 2015, 2013
Informations sur le Domaine Yarden
Le Domaine Yarden fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Galilee à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Galilee
La Galilée est une région administrative et viticole du nord d'Israël. Son nom est peut-être plus connu dans le contexte du lac de Galilée, par le biais de ses associations avec la Bible, mais elle est de plus en plus connue comme une région viticole. Le thème de la transformation de l'eau en vin n'est pas Nouveau pour la région de la Galilée, puisque l'histoire des noces de Cana, dans laquelle Jésus transforme l'eau en vin, y trouverait son origine. La Galilée (Galil en hébreu) est située à l'extrémité nord du pays, avec les hauteurs du Golan à l'est et les plaines côtières à l'ouest.
Le mot du vin: Chapeau
Partie solide (marc), composée des pépins et des peaux (parfois de la rafle), qui se forme en haut de la cuve pendant la fermentation. Le pigeage consiste à casser ce chapeau pour remettre en suspension ces éléments et favoriser les échanges entre le jus et les peaux.
