Domaine IniceriAbisso Cataratto
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Le Abisso Cataratto du Domaine Iniceri est dans le top 10 des vins de Sicilia.
Structure gustative du Abisso Cataratto du Domaine Iniceri
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Abisso Cataratto de Domaine Iniceri de la région de Sicile est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Abisso Cataratto du Domaine Iniceri de la région de Sicile révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'épices, agrumes.
Accords mets et vins avec du Abisso Cataratto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Abisso Cataratto
Les accords mets et vins originaux avec le Abisso Cataratto
Le Abisso Cataratto du Domaine Iniceri s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de calamars frits, quiche sans pâte brocolis et bleu ou verrine thon, tomate et basilic.
Détails et informations techniques sur le Abisso Cataratto du Domaine Iniceri
Découvrez le cépage: Noiret
Croisement interspécifique complexe entre le NY65.0467.08 (NY33277 x chancellor) obtenu en 1973 par Bruce Reisch et Thomas Henick Kling de l'Université Cornell à la Station expérimentale viticole de Geneva/New York (Etats unis). On peut le rencontrer au Canada, en Pologne, ... en France il est inconnu.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Abisso Cataratto du Domaine Iniceri sont 2017, 0, 2018
Informations sur le Domaine Iniceri
Le Domaine Iniceri fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Sicilia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sicilia
La région viticole du Sicilia se situe dans la région en Sicile en Italie. En bouche du Sicilia est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 785 domaines et châteaux dans la région du Sicilia, produisant 1744 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Sicilia s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.
La région viticole de Sicile
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
Le mot du vin: Effeuillage
Opération qui consiste à enlever les feuilles qui font écran entre le soleil et la grappe.
