Domaine Cantina della VoltaRimosso
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Rimosso du Domaine Cantina della Volta de la région d'Émilie-Romagne révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Rimosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rimosso
Les accords mets et vins originaux avec le Rimosso
Le Rimosso du Domaine Cantina della Volta s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes d'english breakfast - petit déjeuner anglais, tagliatelles au saumon frais ou tarte aux 4 fromages.
Détails et informations techniques sur le Rimosso du Domaine Cantina della Volta
Découvrez le cépage: Odjaleschi
Rouges structurés et aromatiques, à la robe rubis grenat soutenue, aux tanins fermes et à la bouche ample à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise, framboise), épices douces et notes florales. Aussi en demi-doux traditionnel. Composante essentielle du Khvanchkara, vin rouge demi-doux légendaire géorgien, signe l'identité viticole du Caucase occidental. Cépage noir géorgien autochtone, cultivé principalement en Ratcha-Letchkhoumi.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rimosso du Domaine Cantina della Volta sont 2017, 2019, 2016, 2013 et 0.
Informations sur le Domaine Cantina della Volta
Le Domaine Cantina della Volta fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Lambrusco di Sorbara à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Lambrusco di Sorbara
Le Lambrusco le plus fin et le plus élégant d'Émilie-Romagne, au nord de Modène. Effervescents rouges pâles ou rosés signatures aux notes de fraise des bois, framboise, cerise rouge, groseille, agrumes et touche florale (violette), bulle fine et acidité vive — secs (bruts) ou légèrement amabile. Sols sablo-argileux fertiles entre les rivières Secchia et Panaro, millerandage naturel qui concentre les baies. Bouche fraîche et désaltérante — apéritif idéal ou compagnon des charcuteries modénaises.
La région viticole d'Émilie-Romagne
Royaume du Lambrusco : rouges pétillants frais, fruités (mûre, cerise, violette), du sec gourmand au demi-sec convivial, parfait sur la charcuterie locale. Vin pétillant le plus vendu au monde côté Émilie (Sorbara, Grasparossa, Salamino). À l'est, Romagne : Sangiovese souple et fruité, Albana (1ʳᵉ DOCG blanche italienne, 1987) ample et amandé. Aussi Gutturnio rouge et Pignoletto blanc.
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