Domaine Cantina TodiniSangiovese
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Sangiovese du Domaine Cantina Todini
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sangiovese de Domaine Cantina Todini de la région de Ombrie est un vin avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Sangiovese
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sangiovese
Les accords mets et vins originaux avec le Sangiovese
Le Sangiovese du Domaine Cantina Todini s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes d'enchilladas au boeuf gratinés, pâtes aux lardons de marco ou côte de veau à la normande.
Détails et informations techniques sur le Sangiovese du Domaine Cantina Todini
Découvrez le cépage: Sangiovese
Rouges fermes et droits, à l'acidité ciselée et aux tanins anguleux, sur des arômes de cerise griotte, prune, herbes séchées, cuir, thé noir et notes balsamiques. Finale typiquement amère et savoureuse. Star de Chianti Classico DOCG, Brunello di Montalcino DOCG, Vino Nobile di Montepulciano DOCG et Morellino di Scansano. Cépage italien le plus planté, descendant du ciliegiolo × calabrese di Montenuovo.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sangiovese du Domaine Cantina Todini sont 0, 2007
Informations sur le Domaine Cantina Todini
Le Domaine Cantina Todini fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Colli Martani à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Colli Martani
DOC ombrienne au sud de Pérouse sur les collines des monts Martani, entre Apennins et vallée du Tibre. Grechetto signature en blanc roi autochtone : sec et structuré aux notes de poire, pomme jaune, amande, fleurs blanches et touche minérale, bonne acidité — capable de vieillir. Sangiovese en rouge roi (≥50 % du Rosso) assemblé à Montepulciano : rubis fruité aux notes de cerise, prune, herbes et touche épicée, tanins souples. Trebbiano et Chardonnay en blancs complémentaires.
La région viticole de Ombrie
« Cœur vert » de l'Italie, berceau du Sagrantino : rouge tannique d'exception en Sagrantino di Montefalco DOCG, dense et concentré aux notes de mûre, prune confite, réglisse, épices et cuir, tanins puissants et longue garde. Sangiovese plus souple en assemblage, Cabernet et Merlot à Torgiano DOCG. Blancs Orvieto à base de Grechetto et Trebbiano, amples et amandés, du sec au liquoreux Muffato. ~13 000 ha entre Toscane et Latium.
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