Domaine Cantore di CastelforteDonna Elena Puglia Aglianico
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Donna Elena Puglia Aglianico du Domaine Cantore di Castelforte
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Donna Elena Puglia Aglianico de Domaine Cantore di Castelforte de la région des Pouilles est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Donna Elena Puglia Aglianico du Domaine Cantore di Castelforte de la région des Pouilles révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement).
Accords mets et vins avec du Donna Elena Puglia Aglianico
Les accords qui marchent parfaitement avec le Donna Elena Puglia Aglianico
Les accords mets et vins originaux avec le Donna Elena Puglia Aglianico
Le Donna Elena Puglia Aglianico du Domaine Cantore di Castelforte s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de steak tartare, pâtes aux moules ou agneau en couronne et ses légumes de printemps.
Détails et informations techniques sur le Donna Elena Puglia Aglianico du Domaine Cantore di Castelforte
Découvrez le cépage: Aglianico
Très ancien cépage cultivé en Italie, il serait pour certains d'origine grecque. En France, il n'est pratiquement pas connu. On peut le rencontrer en Australie, aux Etats unis (Californie), en Argentine, ... . Il ne faudra pas le confondre avec l' aglianicone, autre cépage cultivé en Italie, qui serait toutefois une variété très proche de l' Aglianico.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Donna Elena Puglia Aglianico du Domaine Cantore di Castelforte sont 2013, 2012, 2008, 0 et 2015.
Informations sur le Domaine Cantore di Castelforte
Le Domaine Cantore di Castelforte fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région des Pouilles à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole des Pouilles
Les Pouilles (Apulia pour de nombreux anglophones) sont une région viticole longue et Mince située à l'extrême sud-est de la "botte" de l'Italie. Pour reprendre l'analogie avec les chaussures souvent utilisée pour illustrer la forme de l'Italie, les Pouilles s'étendent de la pointe du talon jusqu'à la mi-mollet, où l'éperon de la péninsule de Gargano s'avance dans la mer Adriatique. Le talon (la péninsule de Salento) occupe la moitié sud de la région et revêt une grande importance pour l'identité des Pouilles. Non seulement il existe des différences culturelles et géographiques par rapport au nord des Pouilles, mais les vins sont également différents.
Le mot du vin: Élevage
Il peut durer plusieurs années. Les bouteilles empilées dans les caves attendent à l'abri de la lumière et de la chaleur. Les levures restituent peu à peu au vin des composés qui l'enrichissent. Un élevage long est une garantie de qualité.
