Domaine CasteltorreValdadige Pinot Grigio
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du champignon.
Structure gustative du Valdadige Pinot Grigio du Domaine Casteltorre
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Valdadige Pinot Grigio de Domaine Casteltorre de la région du Trentin-Haut-Adige est un vin .
Accords mets et vins avec du Valdadige Pinot Grigio
Les accords qui marchent parfaitement avec le Valdadige Pinot Grigio
Les accords mets et vins originaux avec le Valdadige Pinot Grigio
Le Valdadige Pinot Grigio du Domaine Casteltorre s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou champignon comme par exemple des recettes de mie goreng, quiche estivale au thon ou filet mignon de porc aux légumes en cocotte-minute.
Détails et informations techniques sur le Valdadige Pinot Grigio du Domaine Casteltorre
Découvrez le cépage: Herbemont
On ne connaît pas l'origine certaine de cet hybride interspécifique américain du groupe Vitis Aestivalis méridionales appelé aussi Vitis Bourquiniana. En Caroline du sud (Etats unis), il fut multiplié au début des années 1800 par un français, trouvant ses premières origines en Champagne, Nicholas Herbemont (1771-1839). En France, il est des six hybrides prohibés depuis 1935 (repris dans les règlements européens) : le clinton, l' Herbemont, l' isabelle, le jacquez, le noah et l' othello. L' Herbemont ressemble de beaucoup au jacquez - appelé aussi black spanish ou lenoir - et a pratiquement disparu au profit de ce dernier.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Valdadige Pinot Grigio du Domaine Casteltorre sont 2015, 2018, 0, 2019 et 2016.
Informations sur le Domaine Casteltorre
Le Domaine Casteltorre fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 28 vins à la vente dans la région de Valdadige à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Valdadige
La région viticole du Valdadige se situe dans la région au Trentin-Haut-Adige en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Albino Armani et le Domaine Il Casato y produisent principalement des vins blanc, rosé et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Valdadige sont les Chardonnay, Pinot gris et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Valdadige révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), orange ou fruit de la passion et parfois aussi des arômes de sarriette, craie ou cèdre.
La région viticole du Trentin-Haut-Adige
Le Trentin-Haut-Adige est la région viticole la plus septentrionale d'Italie, située juste à la frontière avec l'Autriche. La production était autrefois dominée par les cépages rouges locaux Lagrein et Schiava. Désormais, les vins blancs occupent une place plus importante en termes de Volume. Ils sont de plus en plus souvent élaborés à partir de cépages internationaux réputés tels que le Pinot Grigio et le Chardonnay.
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Le mot du vin: Bourbe
Éléments solides en suspension dans le moût. Voir débourbage.
