Domaine CellaroSolea Nero d'Avola
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Solea Nero d'Avola du Domaine Cellaro
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Solea Nero d'Avola de Domaine Cellaro de la région de Sicile est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Solea Nero d'Avola du Domaine Cellaro de la région de Sicile révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou vanille et parfois aussi des arômes de prune, framboise ou évolution (vieillissement).
Accords mets et vins avec du Solea Nero d'Avola
Les accords qui marchent parfaitement avec le Solea Nero d'Avola
Les accords mets et vins originaux avec le Solea Nero d'Avola
Le Solea Nero d'Avola du Domaine Cellaro s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de noddles aux légumes, pâtes à la romantica ou parmentine d'agneau à l'aubergine aux épices.
Détails et informations techniques sur le Solea Nero d'Avola du Domaine Cellaro
Découvrez le cépage: Nero d'Avola
Rouges chaleureux et charnus, à la robe profonde, à l'alcool généreux, sur des arômes de mûre, cerise noire confite, prune, réglisse, chocolat et notes épicées méditerranéennes. Tanins fondus, finale ample et solaire. Star absolue de la Sicile (Nero d'Avola Sicilia DOC, Cerasuolo di Vittoria DOCG en assemblage avec le Frappato, Eloro DOC). Cépage sicilien autochtone, aussi appelé Calabrese, le plus planté de l'île.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Solea Nero d'Avola du Domaine Cellaro sont 2016, 2018, 2017, 2015 et 2014.
Informations sur le Domaine Cellaro
Le Domaine Cellaro fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 41 vins à la vente dans la région de Sicile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sicile
Renouveau qualitatif majeur. Rouges solaires et expressifs : Nero d'Avola charnu et épicé (cerise noire, mûre, réglisse), Nerello Mascalese fin et minéral sur l'Etna (rappelle le Pinot Noir), Frappato léger et croquant en Cerasuolo di Vittoria DOCG. Blancs vifs et salins : Catarratto, Grillo gras et iodé, Carricante tendu, Inzolia floral. Marsala muté ambré et noix.
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