Domaine Le CosteRipazzo Rosso
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Ciliegiolo, le Sangiovese et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Ripazzo Rosso du Domaine Le Coste
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ripazzo Rosso de Domaine Le Coste de la région du Latium est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Ripazzo Rosso du Domaine Le Coste de la région du Latium révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, agrumes ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de floral.
Accords mets et vins avec du Ripazzo Rosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ripazzo Rosso
Les accords mets et vins originaux avec le Ripazzo Rosso
Le Ripazzo Rosso du Domaine Le Coste s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de filet de boeuf rôti en persillade, gratin de pâtes au poulet ou andouillette de troyes sauce chaource.
Détails et informations techniques sur le Ripazzo Rosso du Domaine Le Coste
Découvrez le cépage: Ciliegiolo
Rouges souples et gourmands, à la robe rubis profonde, aux tanins fondus et à la bouche ronde, sur des arômes intenses de cerise rouge mûre (d'où son nom, ciliegio = cerisier), framboise, prune, violette et épices douces. Acidité fraîche, à boire jeunes ou en garde courte. Vinifié en mono-cépage à Maremma Toscana DOC, en Lazio et Ombrie, et en assemblage avec le sangiovese (dont il serait le père génétique). Cépage italien autochtone toscan.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ripazzo Rosso du Domaine Le Coste sont 2018, 2017, 0
Informations sur le Domaine Le Coste
Le Domaine Le Coste fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 33 vins à la vente dans la région du Latium à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Latium
Vignoble romain bimillénaire, dominante blanche sur sols volcaniques des Castelli Romani. Frascati DOC en figure de proue : blancs frais et accessibles à base de Malvasia et Trebbiano, notes de pomme verte, fleurs blanches et amande, finale légèrement amère. Aussi Bellone et Grechetto. Rouge emblématique : Cesanese del Piglio DOCG, charnu aux notes de cerise mûre, herbes sèches et épices, tanins ronds.
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