Domaine MotturaBianco del Salento
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Bianco del Salento du Domaine Mottura
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Bianco del Salento de Domaine Mottura de la région des Pouilles est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Bianco del Salento
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bianco del Salento
Les accords mets et vins originaux avec le Bianco del Salento
Le Bianco del Salento du Domaine Mottura s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de quenelles de brochet sauce bisque de homard, quiche chèvre lardons ou conserver les olives.
Détails et informations techniques sur le Bianco del Salento du Domaine Mottura
Découvrez le cépage: Muscat rouge de Madère
Très ancienne variété de raisin de table aujourd'hui quasiment en voie de disparition. On peut encore la rencontrer en Italie, au Portugal, en Roumanie, en Moldavie, ... en France, on ne la trouve qu'auprès de jardiniers-amateurs et/ou de collectionneurs. Elle est donnée comme étant originaire du Portugal, d'autres de Roumanie. Des analyses A.D.N. effectuées en 2007 nous permettent de confirmer qu'il s'agit bien d'un croisement intraspécifique naturel entre le muscat à petits grains blancs et le sciaccarello ou mammolo nero.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Bianco del Salento du Domaine Mottura sont 2015, 2014, 2013, 2011 et 0.
Informations sur le Domaine Mottura
Le Domaine Mottura fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 35 vins à la vente dans la région de Salento à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Salento
La région viticole du Salento se situe dans la région aux Pouilles en Italie. En bouche du Salento est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 831 domaines et châteaux dans la région du Salento, produisant 2678 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Salento s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.
La région viticole des Pouilles
Les Pouilles (Apulia pour de nombreux anglophones) sont une région viticole longue et Mince située à l'extrême sud-est de la "botte" de l'Italie. Pour reprendre l'analogie avec les chaussures souvent utilisée pour illustrer la forme de l'Italie, les Pouilles s'étendent de la pointe du talon jusqu'à la mi-mollet, où l'éperon de la péninsule de Gargano s'avance dans la mer Adriatique. Le talon (la péninsule de Salento) occupe la moitié sud de la région et revêt une grande importance pour l'identité des Pouilles. Non seulement il existe des différences culturelles et géographiques par rapport au nord des Pouilles, mais les vins sont également différents.
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