Domaine Santa CaterinaVigna Chiusa Liguria Di Levante
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Vigna Chiusa Liguria Di Levante du Domaine Santa Caterina
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vigna Chiusa Liguria Di Levante de Domaine Santa Caterina de la région de Ligurie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Vigna Chiusa Liguria Di Levante
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vigna Chiusa Liguria Di Levante
Les accords mets et vins originaux avec le Vigna Chiusa Liguria Di Levante
Le Vigna Chiusa Liguria Di Levante du Domaine Santa Caterina s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de feijoada brésilienne, lasagnes aux deux saumons ou agneau sauce masalé et son riz.
Détails et informations techniques sur le Vigna Chiusa Liguria Di Levante du Domaine Santa Caterina
Découvrez le cépage: Sangiovese
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vigna Chiusa Liguria Di Levante du Domaine Santa Caterina sont 2015, 2017, 0, 2016
Informations sur le Domaine Santa Caterina
Le Domaine Santa Caterina fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Ligurie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ligurie
La Ligurie est une Mince région côtière du nord-ouest de l'Italie, en forme de croissant, qui s'étend sur 250 km le Long de la mer Méditerranée, de la frontière avec le sud de la France à l'ouest jusqu'à la ville portuaire de La Spezia à l'est. La Toscane se trouve au-delà de cette dernière, tandis que la ville centrale de la région, Gênes, se trouve à environ 70 km au sud-est d'Asti et de Barolo (et encore moins du Piémont, dont certaines régions longent la frontière nord de la Ligurie). Connue sous le nom de Riviera italienne, cette mince et belle bande de terre accidentée, au Climat méditerranéen et aux sols pauvres et pierreux, est dominée par des collines aux pentes abruptes qui tombent presque directement dans la mer. Ces élévations abruptes font de la culture de la Vigne un défi, ce qui donne lieu à des vignobles dispersés (certains ne peuvent être atteints que par bateau) dont la production est limitée.
Le mot du vin: Assemblage
Mélange de plusieurs vins pour obtenir un lot unique. Faisant appel à des vins de même origine, l'assemblage est très différent du coupage – mélange de vins de provenances diverses –, qui a une connotation péjorative.
