Domaine Villa MatildeEleusi Passito
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Accords mets et vins avec du Eleusi Passito
Les accords qui marchent parfaitement avec le Eleusi Passito
Les accords mets et vins originaux avec le Eleusi Passito
Le Eleusi Passito du Domaine Villa Matilde s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de risotto crémeux aux coquilles saint-jacques, quiche au thon, poivron et tomate ou petites brochettes colorées pour l'apéritif.
Détails et informations techniques sur le Eleusi Passito du Domaine Villa Matilde
Découvrez le cépage: Velika
Cépage noir américain de raisin de table obtenu par croisement pour la consommation fraîche. Précoce et productif, grappes longues, baies sphériques noir-bleu à peau fine et chair croquante. Cultivé en Californie, en Espagne et au Chili pour les marchés export, il est apprécié pour son aspect attrayant et sa bonne conservation prolongée.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Eleusi Passito du Domaine Villa Matilde sont 0
Informations sur le Domaine Villa Matilde
Le Domaine Villa Matilde fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 34 vins à la vente dans la région de Roccamonfina à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Roccamonfina
IGT du nord de la Campanie sur les pentes du volcan éteint Roccamonfina, sols volcaniques fertiles (ignimbrite, tuf gris), climat méditerranéen tempéré par l'altitude. Aglianico signature en rouge roi : puissant et structuré aux notes de mûre, cerise noire, prune, tabac, cuir, épices et touche balsamique, tanins fermes et acidité vive, comparé au Nebbiolo, grande garde. Piedirosso souple et Primitivo solaire en complément. Falanghina saline, Fiano floral, Greco texturé.
La région viticole de Campanie
Berceau des grands vins du sud italien sur sols volcaniques. Aglianico majestueux en rouge : structuré, profond et tannique aux notes de cerise noire, prune confite, cuir et épices, sublimé en Taurasi DOCG « Barolo du sud » de longue garde. Blancs identitaires de l'Irpinia : Fiano di Avellino opulent (miel, noisette), Greco di Tufo minéral et iodé, Falanghina aromatique (pêche, fleurs). Aussi Piedirosso souple.
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