Domaine I CacciagalliAorivola
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Aorivola du Domaine I Cacciagalli
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Aorivola de Domaine I Cacciagalli de la région de Campanie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Aorivola du Domaine I Cacciagalli de la région de Campanie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Aorivola
Les accords qui marchent parfaitement avec le Aorivola
Les accords mets et vins originaux avec le Aorivola
Le Aorivola du Domaine I Cacciagalli s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de crevettes à l'ail et à orange, quiche au thon, poivron et tomate ou crevettes pour l'apéritif.
Détails et informations techniques sur le Aorivola du Domaine I Cacciagalli
Découvrez le cépage: Catawba
Cépage hybride blanc américain, croisement naturel découvert vers 1820 en Caroline du Nord, dérivé du Vitis labrusca. Précoce et résistant au froid, il donne des vins blancs aromatiques au goût foxé caractéristique. Cultivé dans le nord-est des États-Unis et en Ontario, il sert aux vins simples, mousseux et au jus de raisin.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Aorivola du Domaine I Cacciagalli sont 2017, 2018, 2013, 0 et 2016.
Informations sur le Domaine I Cacciagalli
Le Domaine I Cacciagalli fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Roccamonfina à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Roccamonfina
IGT du nord de la Campanie sur les pentes du volcan éteint Roccamonfina, sols volcaniques fertiles (ignimbrite, tuf gris), climat méditerranéen tempéré par l'altitude. Aglianico signature en rouge roi : puissant et structuré aux notes de mûre, cerise noire, prune, tabac, cuir, épices et touche balsamique, tanins fermes et acidité vive, comparé au Nebbiolo, grande garde. Piedirosso souple et Primitivo solaire en complément. Falanghina saline, Fiano floral, Greco texturé.
La région viticole de Campanie
Berceau des grands vins du sud italien sur sols volcaniques. Aglianico majestueux en rouge : structuré, profond et tannique aux notes de cerise noire, prune confite, cuir et épices, sublimé en Taurasi DOCG « Barolo du sud » de longue garde. Blancs identitaires de l'Irpinia : Fiano di Avellino opulent (miel, noisette), Greco di Tufo minéral et iodé, Falanghina aromatique (pêche, fleurs). Aussi Piedirosso souple.
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