Domaine IvamEolo Bianco
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Eolo Bianco du Domaine Ivam
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Eolo Bianco de Domaine Ivam de la région de Sicile est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Eolo Bianco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Eolo Bianco
Les accords mets et vins originaux avec le Eolo Bianco
Le Eolo Bianco du Domaine Ivam s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de mousse de noix de saint-jacques, quiche poireaux, chèvre lardons ou brochette de tomate cerise et mozzarella.
Détails et informations techniques sur le Eolo Bianco du Domaine Ivam
Découvrez le cépage: Merzling
Croisement entre le seyval et le FR 375-52 (riesling x pinot gris ou rülander) obtenu en Allemagne en 1960 par Johannes Zimmermann. On peut le rencontrer au Danemark, en Belgique, en Suisse, en Lituanie, en République tchèque, ... en France, il n'est pratiquement pas connu.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Eolo Bianco du Domaine Ivam sont 0
Informations sur le Domaine Ivam
Le Domaine Ivam fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 43 vins à la vente dans la région de Sicile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sicile
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
Le mot du vin: Effeuillage
Opération qui consiste à enlever les feuilles qui font écran entre le soleil et la grappe.
