Domaine Изба ЈовановићMerlot
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et du gibier.
Le Merlot du Domaine Изба Јовановић est dans le top 70 des vins de Serbie et dans le top 5 des vins de Nisava-South Morava.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Merlot du Domaine Изба Јовановић de la région de Central Serbia révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Merlot
Les accords qui marchent parfaitement avec le Merlot
Les accords mets et vins originaux avec le Merlot
Le Merlot du Domaine Изба Јовановић s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou gibier comme par exemple des recettes de rosbeef cocotte mamie ou aiguillettes de canard au paprika et poêlée de cèpes.
Détails et informations techniques sur le Merlot du Domaine Изба Јовановић
Découvrez le cépage: Merlot
Rouges ronds et charnus, à la trame veloutée, aux arômes de prune mûre, cerise noire, cacao et notes truffées au vieillissement. Tanins fondus, alcool généreux, finale gourmande. Pilier du Libournais (Pomerol avec Pétrus, Saint-Émilion avec Cheval Blanc et Ausone) et signature des Super Tuscans, du Pays de Galles d'Italie et de Washington State. Croisement cabernet franc × magdeleine noire des Charentes, cépage rouge le plus planté en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Merlot du Domaine Изба Јовановић sont 2017, 0, 2016, 2015
Informations sur le Domaine Изба Јовановић
Le Domaine Изба Јовановић fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Nisava-South Morava à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Nisava-South Morava
Région viticole du sud serbe (autour de Niš, vallée de la Južna Morava, sous-appellations Toplica et Niš), terroirs collinaires sous climat continental tempéré. Prokupac autochtone XIVe siècle signature en rouge roi structuré et fruité aux notes intenses de cerise noire, fruits rouges sauvages, herbes (aneth), poivre, épices et touche tannique-balsamique racée, vieillissement gracieux (20+ ans). Cabernet, Merlot et Chardonnay en complément. Renaissance balkanique.
La région viticole de Central Serbia
Cœur viticole de la Serbie, vignobles en mosaïque entre 200-500 m sur les vallées de la Morava. Prokupac signature, autochtone documenté depuis le XIVᵉ s. : rouges rubis profonds aux notes signature de fruits rouges (cerise, framboise), épices douces, herbes séchées et touche poivrée, tanins équilibrés et bouche fraîche — identité serbe. Aussi Vranac dense et charnu (mûre, cuir), Tamjanika aromatique (Muscat local).
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Vin riche et concentré offrant des tanins serrés et une matière consistante.
