Domaine Jacob's CreekClassic Sangiovese
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Classic Sangiovese du Domaine Jacob's Creek de la région d'Australie du Sud-Est révèle souvent des types d'arômes de chêne, boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Classic Sangiovese
Les accords qui marchent parfaitement avec le Classic Sangiovese
Les accords mets et vins originaux avec le Classic Sangiovese
Le Classic Sangiovese du Domaine Jacob's Creek s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de nouilles sautées chinoises au boeuf, filet mignon aux pruneaux et au vin blanc ou lapin sauce chasseur.
Détails et informations techniques sur le Classic Sangiovese du Domaine Jacob's Creek
Découvrez le cépage: Sangiovese
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Classic Sangiovese du Domaine Jacob's Creek sont 2012, 2013
Informations sur le Domaine Jacob's Creek
Le Domaine Jacob's Creek fait parti des domaines à suivre à Australie du Sud-Est. Il propose 251 vins à la vente dans la région d'Australie du Sud-Est à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Australie du Sud-Est
L'Australie du Sud-Est est une indication géographique (IG) couvrant tout le tiers sud-est de l'Australie. La limite occidentale de cette zone s'étend sur 2 000 kilomètres (1 250 milles) à travers le continent australien, de la côte Pacifique du Queensland à la côte de l'océan Austral en Australie-Méridionale. Cette vaste "super zone" viticole englobe effectivement toutes les régions viticoles australiennes importantes en dehors de l'Australie occidentale. La forêt tropicale, les chaînes de montagnes, le maquis, le désert et les lits de rivière asséchés occupent la majorité des terres de la zone de l'Australie du Sud-Est.
Le mot du vin: Tannique
Se dit d'un vin astringent riche en tanins.
