Le Domaine Jacques Maillet fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Savoie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Jacques Maillet à Savoie parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Jacques Maillet. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Jacques Maillet avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Jacques Maillet s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin blanc du Domaine Jacques Maillet révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pierre ou sous-bois et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.
La Savoie est une région viticole de l'est de la France, dans les zones montagneuses situées juste au sud du lac Léman et à la frontière avec la Suisse. La situation et la géographie de la région ont beaucoup défini son Caractère, qui est fragmenté, vallonné et légèrement suisse. Cela est évident dans les vins blancs Frais et croquants qui sont produits ici, ainsi que dans les étiquettes des vins de la région. Beaucoup portent une croix blanche sur un fond rouge - le drapeau de la Suisse et de la Savoie.
Environ trois quarts des vins de la région sont blancs. Cela s'explique principalement par le fait que la plupart des Cépages rouges auraient du mal à mûrir correctement dans le Climat plus frais de la Savoie. Le Jacquère est le cépage blanc le plus planté, en raison de son Rendement élevé. L'Altesse, traditionnellement appelée ici Roussette, est utilisée pour produire certains des vins les plus fins de la Savoie, notamment sous ses propres appellations Roussette de Savoie et Roussette de Bugey.
La Roussanne (connue localement sous le nom de Bergeron) a également son propre petit créneau juste au sud de Chambéry, où elle produit exclusivement des vins de Chignin-Bergeron. Savoie Les pentes subalpines de la Savoie Comme dans beaucoup d'autres régions de France, le Chardonnay est de plus en plus planté en Savoie. Il est utilisé dans les vins tranquilles mais aussi dans les vins mousseux, notamment sous l'appellation Bugey Cerdon. Bien que la Savoie soit dominée par les vins blancs, elle possède un cépage rouge qui se distingue : Mondeuse.
Les vins rouge du Domaine Jacques Maillet s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de courge spaghetti façon bolognaise, mijotée de jarret de porc ou pizza calzone au jambon et champignons.
Au nez le vin rouge du Domaine Jacques Maillet révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, sous-bois.
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Une route des vins de prévue dans la région de Savoie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Jacques Maillet.
La Jacquère est le cépage le plus répandu en Savoie. Il possède des grappes moyennes qui sont cylindro-coniques. Celles-ci sont compactes et sont souvent ailées. Ses baies sont de taille moyenne pouvant être légèrement allongées ou sphériques.Leur peau épaisse passe du vert jaunâtre à une teinte légèrement rosée à pleine maturité en passant par le jaune doré. La chair molle des fruits de ce cépage est acidulée tout en étant peu juteuse. La jacquère a un débourrement quasiment identique au chasselas. Avec un port semi-érigé, ce cépage blanc est vigoureux et fertile.Pour être plus productif, il est préférable de le tailler court. Il s’épanouit sur des terres argilo-calcaires ainsi que par-dessus les éboulis caillouteux. La pourriture grise et le black-rot constituent les principaux ennemis de la Jaquère. Elle peut faire face à l’oïdium et au mildiou. Ce cépage donne un vin léger, pâle, acide et vif dont l’arôme connote une senteur florale. Celui-ci doit être consommé rapidement.
Si Estoublon est connu pour ses huiles d’olive, ce magnifique domaine des Alpilles produit également des vins en trois couleurs. Château d’Estoublon Blanc 2018 est un vin frais et équilibré à la finale saline. La cuvée Château d’Estoublon Blanc 2018, IGP Alpilles est une cuvée bio issu d’un vignoble mature de 19 hectares conduits depuis 1999 en agriculture biologique. Niché sur le versant sud des Alpilles, depuis 1489, le Domaine, cultive l’excellence dans la production de vins et d’huil ...
On l’appelle volontiers la Savoie provençale. On y cueille quelques olives et ça sent bon la lavande. Le vieux Rhône serpente gentiment au pied de la montagne, tandis que sa partie canalisée file tout droit le long de l’imposant massif du Grand Colombier. Rive gauche, on trouve quelques pieds de vignes qui peuvent donner de jolis vins dans des mains expertes. La majorité des raisins partent en coopérative, mais les rares à en être sortis ont su mettre en valeur les beaux sols sableux ...
En Savoie aussi la nouvelle génération a du talent et des idées! Marie Curtet notre invitée nous rappelle l’importance du travail dans le champ qui permet de limiter au maximum l’intervention au chais, à tel point que le dernier millésime a été entièrement vinifié sans intrant ni soufre, pas meme à la mise en bouteille. Bio certifié et biodynamiste, le Domaine Curtet propose en Chautagne des vins expressifs et soignés, comme cette cuvée Autrement 2016 en rouge, vinifée avec la collab ...
Nombre de pieds de vigne sur un hectare. À rendement égal, une vigne plantée à 3 000 pieds/ha porte beaucoup plus de grappes (par pied) qu'une vigne plantée à 10 000. Le raisin sera donc moins riche en sucre et en polyphénols (tanins, arômes...).
