Domaine St-JacquesClassique Blanc
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 5 cépages qui sont le Chardonnay, le Gewurztraminer, le Pinot gris, le Pinot noir et le Riesling.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Classique Blanc du Domaine St-Jacques de la région de Quebec révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Classique Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Classique Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Classique Blanc
Le Classique Blanc du Domaine St-Jacques s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de tajine de veau aux citrons confits et au safran, boeuf en daube ou aiguillettes de canard au paprika et poêlée de cèpes.
Détails et informations techniques sur le Classique Blanc du Domaine St-Jacques
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Classique Blanc du Domaine St-Jacques sont 2014, 0, 2017, 2018 et 2013.
Informations sur le Domaine St-Jacques
Le Domaine St-Jacques fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Quebec à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Quebec
Vignoble canadien en plein essor (~70 domaines, 400+ ha), climat continental extrême (-36 °C) imposant cépages hybrides résistants. Spécialité reconnue mondialement : vins de glace dorés aux notes signature de miel, abricot confit, pêche jaune, mangue et acidité crispante, équilibre doux-vif — issus de Vidal récolté gelé. Rouges fruités du Frontenac (cerise, prune, épices), blancs vifs Seyval Blanc et Saint-Pépin (agrumes, fleurs blanches). 1,7 M bouteilles/an, 140+ vins certifiés.
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