Domaine JaillanceL'Originale Crémant de Die Brut
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du L'Originale Crémant de Die Brut du Domaine Jaillance
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le L'Originale Crémant de Die Brut de Domaine Jaillance de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Accords mets et vins avec du L'Originale Crémant de Die Brut
Les accords qui marchent parfaitement avec le L'Originale Crémant de Die Brut
Les accords mets et vins originaux avec le L'Originale Crémant de Die Brut
Le L'Originale Crémant de Die Brut du Domaine Jaillance s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de moules marinières au maroilles, quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou houmous (purée de pois chiches).
Détails et informations techniques sur le L'Originale Crémant de Die Brut du Domaine Jaillance
Découvrez le cépage: Aligoté
Blancs vifs et tendus, à l'acidité ciselée et à la bouche aérienne, sur des arômes de citron, pomme verte, fleurs blanches, amande fraîche et notes crayeuses. Finale typiquement saline. Star de Bouzeron AOC (seule appellation mono-cépage en aligoté) et de Bourgogne Aligoté AOC. Entre aussi dans le Crémant de Bourgogne et signe le célèbre kir (avec crème de cassis). Cépage bourguignon historique, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère du chardonnay.
Informations sur le Domaine Jaillance
Le Domaine Jaillance fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 71 vins à la vente dans la région de Crémant de Die à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Crémant de Die
AOC effervescente du Diois en vallée du Rhône (29 communes de la Drôme au pied du Vercors, parcelles éparses le long de la vallée, sols calcaires d'altitude, méthode traditionnelle seconde fermentation en bouteille avec élevage sur lies à un an) : Clairette signature en blanc roi (≥55 %) — profil aux mousse fine et arômes de fruits verts dominants. Aligoté (≥10 %) apportant fraîcheur, Muscat à petits grains (5-10 %) aromatique discret, alternative ciselée à la Clairette de Die.
La région viticole de Vallée du Rhône
2ᵉ vignoble AOC français, deux univers complémentaires. Septentrional : Syrah pure en rouge signature (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), profonde et poivrée aux notes de mûre, violette, olive noire et lard fumé, garde exceptionnelle. Blancs Viognier opulent (Condrieu, abricot, fleurs) et Marsanne-Roussanne amples. Méridional : assemblages Grenache solaire à Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (fruits confits, garrigue).
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