Domaine JakkalskloofDarling Cabernet Sauvignon
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Darling Cabernet Sauvignon du Domaine Jakkalskloof
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Darling Cabernet Sauvignon de Domaine Jakkalskloof de la région de Western Cape est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Darling Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Darling Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Darling Cabernet Sauvignon
Le Darling Cabernet Sauvignon du Domaine Jakkalskloof s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de coeur de boeuf en ragoût, côtes d'agneau à la champvallon ou one pot pasta de farfalles crémeuses au poulet.
Détails et informations techniques sur le Darling Cabernet Sauvignon du Domaine Jakkalskloof
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Darling Cabernet Sauvignon du Domaine Jakkalskloof sont 2014, 0, 2010
Informations sur le Domaine Jakkalskloof
Le Domaine Jakkalskloof fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Darling à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Darling
WO côtière de la Coastal Region (Western Cape, ex-Swartland en 2003) à 11 km de l'Atlantique : Sauvignon Blanc signature en blanc roi cultivé en bush-vines (rare au monde) — intense et inhabituel aux notes vives d'agrumes, fruits tropicaux et touche herbacée fraîche signatures. Shiraz signature en rouge roi en bush-vines — riche et épicé aux notes de fruits noirs, poivre et touche fumée. Pinotage en complément. Cool-climate rafraîchi par courant Benguela, brises atlantiques.
La région viticole de Western Cape
Berceau du vin sud-africain. Chenin Blanc signature (Steen, 20%) en blancs amples et frais aux notes de coing, pomme jaune, miel et fleur d'acacia, du sec vif au moelleux. Sauvignon Blanc tranchant et iodé (Walker Bay, Constantia), Chardonnay équilibré. Rouges Pinotage emblématique aux arômes torréfiés (café, prune, fumée), Cabernet Sauvignon ferme, Syrah épicée.
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Normale pour certains vins rouges jeunes et riches en tanin, l'amertume est dans les autres cas un défaut dû à une maladie bactérienne.
