Domaine Pierre JannyVieil Homme Rivesaltes
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et du fromage fort.
Le Vieil Homme Rivesaltes du Domaine Pierre Janny est dans le top 10 des vins de Rivesaltes.
Accords mets et vins avec du Vieil Homme Rivesaltes
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vieil Homme Rivesaltes
Les accords mets et vins originaux avec le Vieil Homme Rivesaltes
Le Vieil Homme Rivesaltes du Domaine Pierre Janny s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de goulash polonais ou gratin de blettes fraîches (vert et côtes).
Détails et informations techniques sur le Vieil Homme Rivesaltes du Domaine Pierre Janny
Découvrez le cépage: Centennial seedless
Raisin de table aux grappes longues et baies dorées allongées apyrènes (sans pépins), à peau fine et chair croquante, au goût sucré agréable. Précoce et productif. Très rarement vinifié. Cultivé en Californie, Chili, Afrique du Sud et Australie pour les marchés export, apprécié pour son aspect attrayant et sa bonne conservation. Cépage blanc apyrène américain de raisin de table, obtenu en 1980 en Californie.
Informations sur le Domaine Pierre Janny
Le Domaine Pierre Janny fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 40 vins à la vente dans la région de Rivesaltes à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rivesaltes
Grande appellation roussillonnaise de Vins Doux Naturels, ~5 200 ha sur Pyrénées-Orientales et Aude. Mutage à l'alcool neutre arrête la fermentation. 4 styles signatures : Grenat sur Grenache noir aux notes intenses de cerise confite, kirsch et cacao ; Tuilé oxydatif aux notes de pruneau, café, noix et caramel ; Ambré (Grenache blanc) au miel, orange confite, fruits secs ; Rosé fruité fraise. Garde exceptionnelle (10-50 ans).
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Plus grand vignoble français d'un seul tenant, à dominante rouge solaire et généreuse. Syrah épicée, Grenache confit (fruits mûrs, garrigue), Carignan structuré, Mourvèdre profond, Cinsault souple. Stars : Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian charpentés ; Côtes-du-Roussillon ronds. Vins doux naturels mythiques : Banyuls et Maury (Grenache muté) aux notes de cacao, figue, pruneau.
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