Domaine Javier Sanz ViticultorV Dulce de Invierno
Vin doux
Ce vin est composé à 100% du cépage Verdejo.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou des fruits de mer.
Le V Dulce de Invierno du Domaine Javier Sanz Viticultor est dans le top 5 des vins de Castille-et-Léon.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le V Dulce de Invierno du Domaine Javier Sanz Viticultor de la région de Castille-et-Léon révèle souvent des types d'arômes de raisin, orange ou miel et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré).
Accords mets et vins avec du V Dulce de Invierno
Les accords qui marchent parfaitement avec le V Dulce de Invierno
Les accords mets et vins originaux avec le V Dulce de Invierno
Le V Dulce de Invierno du Domaine Javier Sanz Viticultor s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de poulet au vin rouge, pâtes aux vongoles (palourdes plates) ou génoise ultra-rapide et pourtant si aérienne....
Détails et informations techniques sur le V Dulce de Invierno du Domaine Javier Sanz Viticultor
Découvrez le cépage: Verdejo
Cépage assez ancien cultivé depuis fort longtemp principalement dans la région de la Rueda au nord ouest de l'Espagne. Des test A.D.N. le donne comme étant issu d'un croisement naturel entre le savagnin et le castellana blanco. Il ne faudra pas le confondre avec le verdelho très connu surtout au Portugal et le verdelho branco ce dernier quasiment plus multiplié. Le Verdejo est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A. On peut le rencontrer également aux Etats unis (Virginie, Californie, ...), en Australie, au Portugal, ... pratiquement pas connu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du V Dulce de Invierno du Domaine Javier Sanz Viticultor sont 2016, 2015, 2014
Informations sur le Domaine Javier Sanz Viticultor
Le Domaine Javier Sanz Viticultor fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Castille-et-Léon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Castille-et-Léon
Située dans la moitié nord du plateau ibérique Central, Castille-et-Léon est la plus grande des 17 régions administratives d'Espagne, couvrant environ un cinquième de la superficie totale du pays. Elle s'étend sur environ 350 kilomètres (220 miles) depuis le centre de l'Espagne jusqu'à la côte nord. Tout aussi large, elle relie la région viticole de la Rioja à la frontière du Portugal. Les vins rouges règnent en maître en Castille et Léon, et le CépageTempranillo en est incontestablement le roi.
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Le mot du vin: Évolué
Se dit d'un vin montrant par sa couleur (tuilé chez les rouges, ambré chez les blancs), ses arômes ou sa structure qu’il amorce la fin de son apogée et demande à être consommé rapidement.
