Domaine Jean BoisselierVieilles Vignes Coteaux Bourguignons
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Pinot noir et le Gamay noir.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Le Vieilles Vignes Coteaux Bourguignons du Domaine Jean Boisselier est dans le top 5 des vins de Coteaux Bourguignons.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vieilles Vignes Coteaux Bourguignons du Domaine Jean Boisselier de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de cerise, fumée ou terre et parfois aussi des arômes de canneberge, chocolat ou évolution (vieillissement).
Accords mets et vins avec du Vieilles Vignes Coteaux Bourguignons
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vieilles Vignes Coteaux Bourguignons
Les accords mets et vins originaux avec le Vieilles Vignes Coteaux Bourguignons
Le Vieilles Vignes Coteaux Bourguignons du Domaine Jean Boisselier s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de marinade de boeuf à l'américaine, brochette de veau à la marocaine ou paupiettes a la sauce tomate.
Détails et informations techniques sur le Vieilles Vignes Coteaux Bourguignons du Domaine Jean Boisselier
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vieilles Vignes Coteaux Bourguignons du Domaine Jean Boisselier sont 2018, 2014, 2016
Informations sur le Domaine Jean Boisselier
Le Domaine Jean Boisselier fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Coteaux Bourguignons à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Coteaux Bourguignons
AOC régionale bourguignonne (2011, ex-Bourgogne Grand Ordinaire) couvrant toute la Bourgogne du Chablisien au Beaujolais. Expression accessible et conviviale de la diversité régionale. Rouges souples aux notes de cerise, framboise et épices douces (Pinot Noir fin, Gamay fruité atypique en Bourgogne, César structurant), tanins légers — vins du quotidien. Blancs frais et droits : Chardonnay rond, Aligoté vif aux agrumes, Melon salin.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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