Le Domaine Jean Boisselier fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Coteaux Bourguignons à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Jean Boisselier à Coteaux Bourguignons parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Jean Boisselier. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Jean Boisselier avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Jean Boisselier s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de risotto de pâtes d'elodie, magret de canard sauce aux poivres ou côtes de porc au four.
Au nez le vin rouge du Domaine Jean Boisselier révèle souvent des types d'arômes de fruit foncé, fruits rouges ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de cerise, boisé ou fumée. En bouche le vin rouge du Domaine Jean Boisselier est un vin avec une belle fraicheur.
Le Coteaux Bourguignons est une appellation viticole dont les vins sont produits dans le vignoble de la Bourgogne, vignoble à l'est de la France et plus précisément dans les régions viticoles de Chablis, de la Côte de nuits, de la Côte de Beaune, de la Côte chalonnaise et de Mâcon. Le Coteaux Bourguignons peut aussi exister sous les désignations suivantes : "Coteaux Bourguignons", "Bourgogne grand ordinaire" ou encore "Bourgogne ordinaire". Son vignoble bénéficie d'un Climat tempéré-océanique et semi-continental et d'un Terroir fait d'un sol argilo-calcaires. Le Coteaux Bourguignons possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Les vins rosé du Domaine Jean Boisselier s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de feijoada ( cassoulet portugais ) ou palourdes farcies au comté.
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Les vins blanc du Domaine Jean Boisselier s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de fideuà ( paëlla aux pâtes et poissons ), bricks tunisienne ou couteaux en persillade.
Au nez le vin blanc du Domaine Jean Boisselier révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pommes ou terre et parfois aussi des arômes de poire, minéral & naturel ou fermenté (levuré).
Vin riche en alcool dont la puissance s'exprime par un nez alcooleux et une sensation de brûlure en bouche.
Une route des vins de prévue dans la région de Coteaux Bourguignons ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Jean Boisselier.
L’aligoté est un ancien cépage bourguignon, (il porte différents noms en fonction des régions dans lesquelles il est cultivé : griset blanc à Beaune, giboudot blanc dans le Chalonnais ou encore troyen blanc dans l’Aube), principalement utilisé dans l’encépagement des Bourgogne-Aligoté, des Bouzeron et des Crémant-de-Bourgogne.L'aligoté est un cépage blanc mi-fin, assez productif, qui donne des vins blancs clairs, acides, frais et légers. Une anecdote dit souvent que c'est un membre du clergé au nom de Kir qui lui donna ses lettres de noblesses en l’ajoutant à de la crème de cassis pour préparer un apéritif.Produit sur plus de 1.600 hectares en Bourgogne, l’aligoté s'est aussi exporté. Il est aussi cultivé en Europe de l’Est (Ukraine, Roumanie), en Californie, au Canada ou encore au Chili, cela représente plus de 20.000 hectares dans le monde.
