Domaine Jean-Charles BorottiCuvée du Grand Chene Côtes de Provence Rouge
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage fort.
Accords mets et vins avec du Cuvée du Grand Chene Côtes de Provence Rouge
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée du Grand Chene Côtes de Provence Rouge
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée du Grand Chene Côtes de Provence Rouge
Le Cuvée du Grand Chene Côtes de Provence Rouge du Domaine Jean-Charles Borotti s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de curry de boeuf à la façon thaï, couscous express à la cocotte-minute ou plat-de-côte, sauce tomate, poivrons..
Détails et informations techniques sur le Cuvée du Grand Chene Côtes de Provence Rouge du Domaine Jean-Charles Borotti
Découvrez le cépage: Madeleine angevine O.
Cette variété a été obtenue au XIXème siècle par Christian Oberlin , en croisant la madeleine angevine par le bouquettraube, inscrite au Catalogue officiel des variétés de vigne liste A1. Il ne faut donc pas la confondre avec ladite madeleine angevine car sa ressemblance est forte tout au moins par ses grappes. Aujourd'hui, la Madeleine angevine Oberlin n'est plus cultivée, on ne la trouve encore que chez quelques particuliers conduite le plus souvent en treilles. - Synonymie : angevine oberlin, madeleine blonde oberlin (la synonymie des cépages, cliquez ici !)
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cuvée du Grand Chene Côtes de Provence Rouge du Domaine Jean-Charles Borotti sont 2014
Informations sur le Domaine Jean-Charles Borotti
Le Domaine Jean-Charles Borotti fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Côtes de Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes de Provence
L'AOC Côtes de Provence est la plus grande appellation de la région viticole de Provence dans le sud-est de la France. Elle couvre environ 20 000 hectares de vignobles, qui produisent la grande majorité du vin rosé de Provence. Cette appellation comprend la majeure partie de la viticulture du département du Var - essentiellement la moitié orientale de la région viticole de Provence - à l'exception de 2250 hectares au nord de Toulon qui sont réservés à l'appellation Côteaux Varois en Provence. Bien qu'elle couvre également le vin rouge et le vin blanc, environ 80 % de la production de Côtes de Provence est du rosé.
La région viticole de Provence
La Provence est une région viticole située à l'extrême sud-est de la France, surtout connue pour la qualité (et la quantité) de ses vins rosés et pour son Climat chaud et Doux. La modernisation qui s'opère dans de nombreuses régions viticoles traditionnelles du sud de la France n'a pas encore pris une telle ampleur en Provence, mais il y a des signes évidents de changement. Les cépages de la région, en particulier, ont fait l'objet d'un examen minutieux au cours des dernières décennies. Les variétés traditionnelles comme le Carignan, le Barbaroux (Barbarossa de Sardaigne) et le Calitor sont remplacées par des cépages plus viables commercialement comme le Grenache, la Syrah et même le Cabernet Sauvignon.
Actualités liées à ce vin
Le cap de Castel pour valoriser ses vins : plus de blancs, plus de bulles et plus de fraicheur dans les rouges
Pas de miracle pour vendre des quilles : il faut savoir écouter le consommateur de vin pour espérer répondre à ses demandes entend-on chez les domaines Castel, qui misent sur la diversification des produits, la différenciation par l’histoire, la premiumisation, la segmentation de gamme… A lors que les évolutions de la consommation interrogent autant qu’elles inquiètent la filière vin, elles servent de boussole à la filiale Châteaux Castel et Grands Crus (20 propriétés pour ...
GD et négoce actent que les prix cassés du vin « ne permettent plus aux producteurs de vivre » dans le Rhône, et après ‘
Bonnes nouvelles : le négoce rhodanien affirme sa « volonté de travailler à une amélioration du partage de la valeur » et la grande distribution ne veut pas « la disparition de la filière viticole » des Côtes-du-Rhône sous pression des prix cassés. Après les déclarations de bonnes intentions, les vignerons attendent des actes au-delà des mots, alors qu’existe le « risque réel de disparition d’une partie du vignoble ». A près la manif, l’affirmatif. Ayant mobilisé 120 vignerons ...
Pourquoi les bouteilles de vin n'ont-elles pas toutes la même forme ?
De la bordelaise aux flûtes alsaciennes, la forme des bouteilles de vin reflète l’histoire et les traditions régionales. Pourtant, elles n’ont pas toujours ressemblé à celles que nous connaissons. Voici pourquoi les bouteilles adoptent des silhouettes différentes, malgré une contenance standardisée de 75 cl. Les Anglais à l’origine du conditionnement du vin en bouteille Ce sont les Anglais qui, les premiers, eurent l’idée de conditionner les vins français en bouteille pour faciliter leur e ...
Le mot du vin: Pinenc
Voir fer servadou.
