Domaine Jean-Michel SorrelVieilles Vignes Le Vignon Hermitage Rouge
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Vieilles Vignes Le Vignon Hermitage Rouge du Domaine Jean-Michel Sorrel est dans le top 10 des vins de Hermitage.
Structure gustative du Vieilles Vignes Le Vignon Hermitage Rouge du Domaine Jean-Michel Sorrel
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vieilles Vignes Le Vignon Hermitage Rouge de Domaine Jean-Michel Sorrel de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vieilles Vignes Le Vignon Hermitage Rouge du Domaine Jean-Michel Sorrel de la région de Vallée du Rhône révèle souvent des types d'arômes de poivre, épices.
Accords mets et vins avec du Vieilles Vignes Le Vignon Hermitage Rouge
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vieilles Vignes Le Vignon Hermitage Rouge
Les accords mets et vins originaux avec le Vieilles Vignes Le Vignon Hermitage Rouge
Le Vieilles Vignes Le Vignon Hermitage Rouge du Domaine Jean-Michel Sorrel s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de fondue chinoise , gigot de 7 heures ou cassoulet.
Détails et informations techniques sur le Vieilles Vignes Le Vignon Hermitage Rouge du Domaine Jean-Michel Sorrel
Découvrez le cépage: Cornalin d'Aoste
Cépage d'origine valdôtaine, on le rencontre donc également, comme l' arvine, en Italie. Autrefois, il était cultivé en Savoie, inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste B sous le nom de humagne rouge, n'ayant cependant aucun lien de parenté avec l' humagne blanche. D'après des analyses génétiques récentes, le cépage suisse cornalin du Valais est son père et la rèze sa grand-mère. Il est également le petit fils du petit rouge d' Aoste.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vieilles Vignes Le Vignon Hermitage Rouge du Domaine Jean-Michel Sorrel sont 2015, 2010, 2016
Informations sur le Domaine Jean-Michel Sorrel
Le Domaine Jean-Michel Sorrel fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Hermitage à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Hermitage
La région viticole du Hermitage se situe dans la région du Rhône septentrional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Jean-Louis Chave et le Domaine Jean-Louis Chave y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Hermitage sont les Marsanne, Roussanne et Mourvèdre, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Hermitage révèle souvent des types d'arômes de cerise, lavande ou massepain et parfois aussi des arômes de biscuits, pomme jaune ou pétrole.
La région viticole de Vallée du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
Le mot du vin: Astringent
Se dit d’un vin présentant un caractère un peu âpre et rude en bouche. L’astringence apparaît souvent dans de jeunes vins rouges riches en tanins et ayant besoin de s’arrondir.
