Découvrez le top 100 des meilleurs vins rouges de la région de Hermitage de Rhône septentrional ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins rouges qui ont la cote de Hermitage et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
Cru mythique du Rhône septentrional sur la colline éponyme rive gauche : Syrah signature en rouge roi (≤15 % Marsanne/Roussanne autorisés) — robe sombre, arômes intenses signatures de mûre, cassis, épices, poivre, clou de girofle et violette, texture puissante et tanins racés, garde décennale. Marsanne et Roussanne signatures en blanc roi — fleurs blanches (aubépine, chèvrefeuille), fruits secs, miel et touche beurrée, finesse aromatique. AOC 1937, granitiques pentes Massif central.
Blancs aromatiques et élégants, gras mais portés par une belle fraîcheur, sur des arômes d'aubépine, chèvrefeuille, abricot, poire, miel, thé vert et notes minérales et herbacées. Beau potentiel de garde. Pilier des grands blancs du nord du Rhône en assemblage avec la marsanne (Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Saint-Péray) et l'un des 13 cépages autorisés à Châteauneuf-du-Pape. Cépage rhodanien autochtone.
Les vins rouges de la région de Hermitage s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de filet mignon de porc fondant en cocotte, gigot à la cuillère ou gigot de sept heures ou ragoût de mouton aux pommes de terre et à l'ail.
Au nez de la région de Hermitage révèle souvent des types d'arômes de cerise, agrume ou fumée et parfois aussi des arômes de pêche, terre ou mûre. En bouche de la région de Hermitage est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
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