Domaine Jean-René GermanierClos de la Couta Heida de Vex
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la volaille ou du poisson gras.
Le Clos de la Couta Heida de Vex du Domaine Jean-René Germanier est dans le top 10 des vins de Valais.
Structure gustative du Clos de la Couta Heida de Vex du Domaine Jean-René Germanier
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Clos de la Couta Heida de Vex de Domaine Jean-René Germanier de la région de Valais est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Clos de la Couta Heida de Vex du Domaine Jean-René Germanier de la région de Valais révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou floral.
Accords mets et vins avec du Clos de la Couta Heida de Vex
Les accords qui marchent parfaitement avec le Clos de la Couta Heida de Vex
Les accords mets et vins originaux avec le Clos de la Couta Heida de Vex
Le Clos de la Couta Heida de Vex du Domaine Jean-René Germanier s'accorde généralement assez bien avec des plats de volaille, fromage fort ou champignon comme par exemple des recettes de poulet au curry lait de coco et noix de cajou, fondue savoyarde ou boeuf à la bière brune.
Détails et informations techniques sur le Clos de la Couta Heida de Vex du Domaine Jean-René Germanier
Découvrez le cépage: Savagnin
Le savagnin est un cépage blanc originaire du Tyrol Autrichien, arrivé en Franche Comté, il est rapidement devenu le cépage phare du Jura. Cousin du gewurztraminer, il donne de petites grappes blanches. Ses baies ont une peau épaisse qui résiste bien à la pourriture grise et aux maladies en général. Le savagnin s’épanouit sur des sols marneux.Le savagnin est un cépage très aromatique. Il est utilisé dans l’élaboration du vin jaune, l’AOC Château-Châlon est la plus représentative. Ce cépage produit aussi du vin de paille qui est un vin liquoreux pour lequel les grains mûris sont séchés sur un lit de paille pendant au moins 6 semaines avant d’être pressés. Les AOC de vins de paille les plus connues sont : l’Arbois, les Côtes-du-Jura et l’Etoile. Le savagnin entre aussi dans la fabrication du Macvin du Jura, un vin de liqueur et dans l’élaboration des Crémants du Jura.Les vins blancs issus du savagnin ont un grand potentiel de vieillissement. Ils sont dotés d’une puissance et d’une complexité aromatique aux notes de noix, d’amandes, de noisettes, de fleurs, de miel et de pomme verte.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Clos de la Couta Heida de Vex du Domaine Jean-René Germanier sont 2016, 2021, 2018, 0 et 2022.
Informations sur le Domaine Jean-René Germanier
Le Domaine Jean-René Germanier fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 72 vins à la vente dans la région de Valais à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Valais
Le Valais est la plus grande région et appellation viticole de Suisse, responsable d'environ un tiers de la production totale de vin du pays. La principale zone viticole couvre les pentes exposées au sud-est de la spectaculaire vallée du Rhône, dont les eaux glaciaires coulent vers le Sud-Ouest entre Loèche et Fully. Le fleuve change de direction à Martigny, puis se dirige vers le nord-ouest pour sortir de la vallée et se jeter dans le lac Léman (lac de Genève). Les vignobles s'étendent sur environ 4 800 hectares et sont généralement situés sur des pentes (souvent abruptes) et des terrasses entre les sols plats, fertiles et lourds du fond de la vallée - souvent consacrés à la production de fruits, à l'industrie et au développement urbain - et la roche nue des montagnes qui les surplombent.
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